一緒一番酒場

营业中

休息中

廚師發辦應該是近年最流行的日本調理，廚師用即日最新鮮的食材，為客人炮製頂級美食一緒一番更在中環的Stanley 11頂樓，景觀和出品真的值很期待。鱸魚刺身，薄切處理，魚肉可切成幾乎透明既薄片，味道清爽，入口清甜。真名鰹刺身，白色魚肉厚切，脂肪豐富，豐腴甘甜。中拖羅刺身，魚身粉嫩粉嫩，油分適中而無筋，入口即溶而魚味濃郁帶子刺身，肉質鮮嫩細膩，散發鮮甜的味道，每一口都像在口中綻放花朵般美好。香箱蟹🦀️蟹殼有拳頭一般大小，拆肉起膏和蟹籽，混合在一起，沾上廚師特製的酸甜蟹汁，啖啖蟹肉、蟹膏和蟹籽，真是說不出的鮮甜。這道「鵪鶉髀伴白麵豉」肉質嫩滑又有彈性。鵪鶉不僅豐富蛋白質，還低脂肪、低膽固醇，簡直就是身材管理的救星！白麵豉更為整道菜增添了一抹驚喜。師傅對每一個細節都一絲不苟。