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2022-09-27
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《鋿晶館》過去幾年疫情，飲食業大受打擊，不少離不過而倒下。偏偏這一家，逆市茁莊成長，兩年內開三間分店。「因為太鐘意食，所以想做囉！其他人都擔心好難做，就令我更加想努力做好佢！」老闆娘分享既時候，對眼有火架🔥店內環境好乾淨舒適，牆上有啲藝術裝飾係出自老闆仔女既手筆。比起一般食點心既地方，多一份心思同格調。看似做一般中式點心，但細看餐單都有唔少新派菜色。同時仲有烤魚食添。特別推介：✨脆皮甘香荔枝球 ▶️ 橙橙紅紅，賣相好得意。外層脆卜卜，內裡有成粒荔枝肉，仲有少少流心奶黃！讚！✨齒頰留香脆蘿蔔腸 ▶️ 賣相好似炸両，皮好薄好滑，一咬落去啲蘿蔔蓉多到😳仲有少少芹菜，增加口感。✨鮮蝦菜苗餃 ▶️ 隻蝦大大粒，仲有滿滿既菜苗🥰✨蟲草花螺片燉雞湯 ▶️ 所有材料都好足料，清清甜甜💛✨麻辣烤魚 ▶️ 大讚！所有香料同辣椒由四川直送，好正宗。小辣已經幾夠皮！魚肉好有口感，少少彈牙，嫩滑得黎唔會一入口就散。本身條魚煎香左先再烤，好香口。（呢度啲魚每日一早一傍晚新鮮運到架。配菜仲有木耳、蘿蔔、大豆芽、娃娃菜、萵筍，好好味🤤✨法蘭西焦糖燉蛋 ▶️ 個燉蛋滑到綿到⋯加埋面層焦糖🤭得兩個人實在試唔哂咁多，下次再試😉
《鋿晶館》
過去幾年疫情，飲食業大受打擊，不少離不過而倒下。偏偏這一家，逆市茁莊成長，兩年內開三間分店。
「因為太鐘意食，所以想做囉！其他人都擔心好難做，就令我更加想努力做好佢！」老闆娘分享既時候，對眼有火架🔥
店內環境好乾淨舒適，牆上有啲藝術裝飾係出自老闆仔女既手筆。比起一般食點心既地方，多一份心思同格調。
看似做一般中式點心，但細看餐單都有唔少新派菜色。同時仲有烤魚食添。
特別推介：
✨脆皮甘香荔枝球 ▶️ 橙橙紅紅，賣相好得意。外層脆卜卜，內裡有成粒荔枝肉，仲有少少流心奶黃！讚！
✨齒頰留香脆蘿蔔腸 ▶️ 賣相好似炸両，皮好薄好滑，一咬落去啲蘿蔔蓉多到😳仲有少少芹菜，增加口感。
✨鮮蝦菜苗餃 ▶️ 隻蝦大大粒，仲有滿滿既菜苗🥰
✨蟲草花螺片燉雞湯 ▶️ 所有材料都好足料，清清甜甜💛
✨麻辣烤魚 ▶️ 大讚！所有香料同辣椒由四川直送，好正宗。小辣已經幾夠皮！魚肉好有口感，少少彈牙，嫩滑得黎唔會一入口就散。本身條魚煎香左先再烤，好香口。（呢度啲魚每日一早一傍晚新鮮運到架。配菜仲有木耳、蘿蔔、大豆芽、娃娃菜、萵筍，好好味🤤
✨法蘭西焦糖燉蛋 ▶️ 個燉蛋滑到綿到⋯加埋面層焦糖🤭
得兩個人實在試唔哂咁多，下次再試😉
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