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2019-09-24
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• 5 Courses Tasting Menu🐮•💵Price: $1180🍴Food: 4.5/5❤️-呢度其實真係一間牛魔王必試既餐廳黎，皆因佢成個menu都係牛黎架，名乎其實既全牛宴，淨係賣牛都賣到摘星，當然要睇下佢有咩咁巴閉🤣-5 courses既tasting menu首先有：1️⃣Traditional Beef Tartare “Bistro Style”🇺🇸Beef tartare一向係我至愛，用上美國安格斯牛，生牛肉碎既大細適中，當中混入左洋葱、酸瓜，酸酸地既醬汁更加能夠襯托岀牛肉既鮮味同肉味。-2️⃣Short Rib Tataki 🇦🇺 呢款係澳洲M5既黑安格斯牛，Tataki就即係將牛肉表面微燒，然後將佢慢煮令佢內裡保持細嫩，然後用柚子醋做調味醬料上碟，酸酸甜甜既醬汁加上嫩而入味既牛肉，好perfect👌🏻-3️⃣Homemade Ravioli 🇯🇵 將日本A5神户牛攪碎饟入麵粉皮中製成意大利雲呑，做法創新，牛肉攪得碎成肉醬既狀態，雲呑皮都好薄，食落係好食既但心裡面硬係覺得哂左啲牛咁。-4️⃣Hanwoo Striploin 🇰🇷 1++韓牛加creamy既薯蓉做最後既主菜，
💵Price: $1180
🍴Food: 4.5/5❤️
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呢度其實真係一間牛魔王必試既餐廳黎，皆因佢成個menu都係牛黎架，名乎其實既全牛宴，淨係賣牛都賣到摘星，當然要睇下佢有咩咁巴閉🤣
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5 courses既tasting menu首先有：
1️⃣Traditional Beef Tartare “Bistro Style”🇺🇸
Beef tartare一向係我至愛，用上美國安格斯牛，生牛肉碎既大細適中，當中混入左洋葱、酸瓜，酸酸地既醬汁更加能夠襯托岀牛肉既鮮味同肉味。
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2️⃣Short Rib Tataki 🇦🇺
呢款係澳洲M5既黑安格斯牛，Tataki就即係將牛肉表面微燒，然後將佢慢煮令佢內裡保持細嫩，然後用柚子醋做調味醬料上碟，酸酸甜甜既醬汁加上嫩而入味既牛肉，好perfect👌🏻
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3️⃣Homemade Ravioli 🇯🇵
將日本A5神户牛攪碎饟入麵粉皮中製成意大利雲呑，做法創新，牛肉攪得碎成肉醬既狀態，雲呑皮都好薄，食落係好食既但心裡面硬係覺得哂左啲牛咁。
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4️⃣Hanwoo Striploin 🇰🇷
1++韓牛加creamy既薯蓉做最後既主菜，薯蓉特意將表面加上芝士然後用火槍燒成焦糖面咁，幾特別，而且撈芝士都好食！而個牛就軟嫩多汁，肉味濃郁，岩岩好medium rare合哂我心意❤️
最後一個course就用左朱古力配raspberry cream既蛋糕作結，雖然睇落得幾個courses但其實食完都捧住個肚架😆最緊要既呢個價錢就食到一星米芝蓮餐廳帶比你世界各地既靚牛肉，真心值得一試🥳
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