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2025-05-30
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今日約左外國返嚟嘅親友食飯， 佢哋比較鍾意食中菜，我第一時間就諗到上海婆婆。 黃大仙嘅上海婆婆地方好大， 有寬敞舒適嘅 卡位，有大圓枱好適合親友聚餐。黃金四季豆： 香氣四溢，鹹蛋黃嘅濃郁與四季豆清新爽脆形成鮮明對比， 口感有層次。糖醋魚塊： 魚塊肉質鮮嫩，糖醋醬汁酸中帶甜恰到好處， 令人食慾大增。手撕包心菜： 鑊氣十足，廚師烹調時間掌握得好好，唔會令到蔬菜太淋保持爽脆口感。黃金蝦球： 鹹香味十足， 蝦肉口感彈牙鮮味多汁， 青瓜伴菜， 除咗增添視覺上嘅美感，仲平衡咗蝦球嘅油膩感。上海小籠包： 皮薄透亮，柔韌而不失彈性， 肉餡湯汁豐富， 每一啖都好滿足。最後一定要試下黑糖冰粉，冰粉質感細膩， 黑糖嘅 甜味恰到好處， 裏面仲加咗啲干果， 啖啖果香味， 香甜清新。
黃金四季豆：
香氣四溢，鹹蛋黃嘅濃郁與四季豆清新爽脆形成鮮明對比， 口感有層次。
糖醋魚塊：
魚塊肉質鮮嫩，糖醋醬汁酸中帶甜恰到好處， 令人食慾大增。
手撕包心菜：
鑊氣十足，廚師烹調時間掌握得好好，唔會令到蔬菜太淋保持爽脆口感。
黃金蝦球：
鹹香味十足， 蝦肉口感彈牙鮮味多汁， 青瓜伴菜， 除咗增添視覺上嘅美感，仲平衡咗蝦球嘅油膩感。
上海小籠包：
皮薄透亮，柔韌而不失彈性， 肉餡湯汁豐富， 每一啖都好滿足。
最後一定要試下黑糖冰粉，冰粉質感細膩， 黑糖嘅 甜味恰到好處， 裏面仲加咗啲干果， 啖啖果香味， 香甜清新。
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