上海婆婆 (黃大仙中心北館)

放工已经天黑，想自己煮餐饭实在唔容易，最近join咗黄大仙做gym，做完运动钟意去商场另一边的「上海婆婆」，叹返一个上海家庭菜晚餐。装潢简约温馨，整体氛围放松，餐厅内灯光柔和，木质桌椅散发著淡淡的自然气息，让人感觉如同回到家中。墙上挂著一些上海画，增添了几分文化气息。生煎包（3个）首先上桌的是生煎包，外皮金黄酥脆，内馅丰满多汁。咬下去时，香气四溢，猪肉鲜甜，香葱清香，包子的底部煎得恰到好处，微焦的口感，味道丰富。酸辣汤云吞（5粒）接下来是酸辣汤云吞，汤底酸辣适中，带有微香。云吞的皮薄馅多，内馅有鲜虾与猪肉，口感有层次。酸辣味让人食欲大开，非常开胃。腰果鸡丁腰果鸡丁是经典的家常菜，做得相当出色。鸡肉炒得嫩滑，配上香脆的腰果，口感上形成了鲜明的对比，配菜增添了色彩。婆婆粗炒餐厅的招牌菜，用上了各种新鲜的蔬菜与肉类，炒得火候刚好。粗炒上海面不油腻，保留了食材的鲜味，蔬菜清新，与肉类的鲜香，健康美好。排骨担担面最后是担担面，面条弹牙，汤底浓郁。排骨炸得酥脆，肉质鲜嫩，与担担酱的香浓味道很夹，份量十足，让人吃得满足。整体而言，令人满意，份量多，质素高且新鲜，价格也相当合理。…查看更多

做咗妈妈之后，好耐无试过放工约朋友食饭lu~就返我接埋个女，近近哋拣咗位于黄大仙中心呢间「上海婆婆」～地铁站B2出口真系直行转弯就到门口好大，一眼就见到，装修舒服店员安排我哋坐卡位，好似一间小厢房咁～QR code自己落单，随心拣自己嘅口味，走辣，走葱无问题啦我哋四个人一个B，拣拣吓都拣咗好多嘢食食上海嘢紧系唔小得担担面排骨担担面因为小朋友嘅关系，我哋拣咗走辣走咗辣嘅担担面样子比较清淡排骨炸粉薄薄哋唔太厚味道都唔错，唔会太咸～熏香梓茶鸭我哋叫咗半只份量都唔少㖞，附送埋刈包比我哋夹嚟食熏香同茶味，衬托出鸭肉嘅鲜美熏香渗透肌理，咸鲜中带有深沉嘅腌料风味建议到咗先食咗佢先～唔系啲刈包冻咗，就会变得比较硬婆婆粗炒样子平平无奇，但镬气十足经典配菜有椰菜，香菇等等，炒到半软，保留清爽口感，中和油腻乌东keep到弹牙韧性，吸晒酱汁，非常入味鳝糊炒年糕鳝肉质爽口弹牙，最紧要系无骨年糕同粗炒一样，非常入味，镬气十足系油咗DD~饮返啲荼中和返啦珍珠东菇扒棠菜珍珠东菇细细粒好得意，啱晒我个女口形阿女系咁食小棠菜细心切半，加埋芡汁清清地又好好味松子大黄鱼外皮炸到金黄酥，酥脆鱼身淋咗开胃酱汁配碗白饭就完美配搭喇～由于系成条鱼炸嘅，所以食嘅时候都要特别注意鱼骨～今餐食咗好多上海经典菜，地方大又好坐期待下次再嚟食啊～…查看更多

1. 韭菜盒子
呢个真系我嘅心头好！外皮煎得金黄香脆，咬落去有啲微焦香，内馅嘅韭菜同蛋好juicy，调味啱啱好，唔会太咸或者太淡。份量都够，两个人share一客都好满足。真心觉得同香港冰室𠮶啲煎炸小食比，呢个韭菜盒子赢晒！2. 松子大黄鱼
呢道菜系今次嘅亮点！大黄鱼炸得外脆内嫩，鱼肉好滑，无咗晒鱼腥味。上面嘅松子同酱汁好夹，甜甜酸酸，仲有松子嘅香脆口感，食落真是一个层次感好丰富嘅菜。份量略为细份咗啲，但质素高，值回票价。3. 酱烧肉末茄子
茄子烧得软腍入味，肉末同酱汁好香，微辣嘅味道好开胃。呢道菜好似屋企菜咁，简单但好有风味，配饭一流！不过如果酱汁可以再浓郁少少，会更加过瘾。4. 雪糕高力豆沙
甜品系我哋即兴点嘅，雪糕同高力豆沙嘅组合真是一个惊喜！雪糕冰凉软滑，豆沙甜而不腻，仲有啲高力嘅香脆口感，食完一轮浓味嘅主菜后，呢个甜品真是一个完美嘅ending。份量都好足，两个人share都够晒。总结
整体黎讲，上海婆婆嘅菜式有种好似返咗老上海嘅感觉，味道地道，价钱合理（四道菜加茶位，两个人食好饱）。…查看更多

上海婆婆系黄大仙区内人气上海菜馆，主打手工点心、经典家常沪菜，环境舒服，价钱亲民，啱晒一家大细或朋友饭聚。🥟 上海小笼包 即蒸即包，皮薄馅靓，汤汁饱满。猪肉馅鲜甜冇腥味，一咬爆汤，配姜丝镇江醋最正。🍜 酸辣汤面汤底酸辣开胃，醋香平衡得好，料足有冬菇、肉丝、豆腐、木耳等。面条烟韧，饮一啖汤即时醒胃。🍝 婆婆粗炒　上海家乡炒面，面条粗身烟韧，镬气十足。配料有肉丝、椰菜、冬菇等，酱香浓郁，咸香惹味。🦆 熏香樟茶鸭（半只）　经典沪菜，鸭皮烟熏香气十足，肉质嫩滑不柴，带淡淡茶香。即叫即斩，内里多汁，咸香入味。🍧 黑糖冰粉（芋圆，蜜豆） 冰粉滑溜清爽，配埋烟韧芋圆同蜜豆，层次丰富，食完热辣辣沪菜嚟个冰粉好解腻。…查看更多

今日约了几个朋友到黄大仙的「上海婆婆」用餐，整体而言是一次非常满足的体验，味道地道，份量十足，非常适合家庭聚餐。鸡丝伴海哲 ：海蜇头爽脆弹牙，配上撕成细丝的鸡肉，口感对比丰富。· 龙华寺素鸭 ：这道菜做得相当出色。腐皮层层叠叠，口感软中带韧，卤汁入味，香浓的豆味。生煎锅贴：底部煎得金黄香脆，肉馅饱满多汁，轻轻一咬，汤汁便在口中爆开。·上海小笼包 ($45)：皮薄馅靓，汤汁丰盈，夹起来时能感受到沉甸甸的汤汁在里面晃动。蘸点浙醋，一口一个，非常满足。松子大黄鱼 ：黄鱼体型不小，炸得外酥内嫩，铺满鱼身的糖醋芡汁与炸香的松子，酸甜适中，非常开胃。· 干煸四季豆 ：镬气十足！四季豆炒得干身，但内里仍保留蔬菜的水分。加入了肉末一同煸炒，咸香惹味。雪菜肉丝炒年糕 & 婆婆粗炒 ：这两道主食各有千秋。炒年糕的切片软糯Q弹，与咸香的雪菜肉丝是绝配，口感丰富。「婆婆粗炒」的面条粗身有嚼劲，酱油均匀，配料丰富，充满地道风味。…查看更多