鮮丼家

今日專程去何文田搵食，發現呢間鮮丼家！一試佢哋嘅海膽拖羅丼，即刻想同大家分享呢份驚喜！

一打開碗蓋真係嘩咗出聲！滿到瀉嘅海膽鋪到睇唔到下面啲飯，仲有靚到好似寶石咁嘅拖羅蓉，個賣相已經贏晒！

先講海膽，入口即化嘅口感真係無得頂！甘甜濃郁，完全無腥味，食得出係高質貨色。再嚟拖羅蓉，油脂分布均勻，魚油香係口腔入面爆發，同醋飯一齊食簡直係絕配！

醋飯都做得相當出色，酸度啱啱好，飯粒分明得嚟又夠煙韌，完美襯托出海鮮嘅鮮味。仲有伴碟嘅醃薑同wasabi都係自家製，夠晒心思！