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2020-03-11
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愛人要到銅鑼灣辦點事, 完事後到時代廣場吃晚飯, 她想吃日本菜, 我們選了十二樓的鮨穴．晚上八時, 人流不太多, 整個餐廳只有五至六枱客而已我們叫了特選和牛晚餐, 有六道菜．松葉蟹肉鮮味一般, 味道全被海帶沙律的酸味蓋過了刺身倒也不錯. 鯛魚爽口鮮甜, 海膽味道也過得去．魚湯帶來驚喜! 熬到白色的湯非常甜美, 湯內的魚肉片依然嫩滑, 十分美味天扶良粉醬夠薄, 炸的火候也控制得恰到好處. 蝦頭炸得脆脆, 又有膏香 和牛嘛…其實只要牛肉質料好, 烹調不出錯就會好吃． 和牛粒吃下去尚算入口即溶, 油香就稍欠了一些…壽司正正常常,不贅言最後是蜜瓜, 很清甜．這個和牛晚餐索價差不多$600, 質素勉強過得去, 性價比偏低, 在銅鑼灣, 要找更高質素更高性價比的應該不難, 相信不會再光顧了
晚上八時, 人流不太多, 整個餐廳只有五至六枱客而已
我們叫了特選和牛晚餐, 有六道菜．
松葉蟹沙律
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松葉蟹肉鮮味一般, 味道全被海帶沙律的酸味蓋過了
刺身五點盛
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刺身倒也不錯. 鯛魚爽口鮮甜, 海膽味道也過得去．
魚湯
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魚湯帶來驚喜! 熬到白色的湯非常甜美, 湯內的魚肉片依然嫩滑, 十分美味
天扶良拼盤
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天扶良粉醬夠薄, 炸的火候也控制得恰到好處. 蝦頭炸得脆脆, 又有膏香
鐵板燒和牛
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和牛嘛…其實只要牛肉質料好, 烹調不出錯就會好吃． 和牛粒吃下去尚算入口即溶, 油香就稍欠了一些…
壽司三點盛
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壽司正正常常,不贅言
時令水果
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最後是蜜瓜, 很清甜．
這個和牛晚餐索價差不多$600, 質素勉強過得去, 性價比偏低, 在銅鑼灣, 要找更高質素更高性價比的應該不難, 相信不會再光顧了
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