榮哥廚房私房菜

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休息中

約了很久才約到今晚一起吃飯，大家都很喜歡吃私房菜，於是又來榮哥私房菜聚餐。頭盤是美觀又激發食慾，沙律菜新鮮且清脆，流心蛋的蛋白是熟的，蛋黃卻是欲流不流的狀態。吃起來有淡淡的煙燻味。哈密瓜螺頭黑毛豬燉湯，這湯真的非常清甜滋潤，湯表層不會油膩，而且真材實料，每一盅都很多食材。黑松露花尾躉配露筍，魚肉質感很結實，魚皮有膠質，露筍青綠色且口感清脆，魚筍的搭配真是讚。橄欖豬肋骨，表面燒的有點脆，裡面卻多汁又嫩，肉骨分離，齒頰留香。魚湯有機時菜，魚湯一點也不會腥，還很濃的魚鮮味，也讓菜變得更高層次的好吃。大紅大紫炒飯，這炒飯的名字起得好，是一種祝福。飯粒粒粒分明，口感彈牙。最後來個團圓甜品，結束美好的聚會。