影片
更多
2017-08-11
76 浏览
今晚約左個好耐無見既朋友去食打邊爐, 間餐廳係佢揀既, 我去到既時候嚇左一跳, 因為呢間火鍋店坐落係金朝陽中心29樓, 有無敵維港夜景, 高級既裝潢, 心諗死啦肯定貴到非常, 銀包帶唔夠錢會好樣衰, 點知個價錢只係$388任食指定火煱料, 最過份仲要係任飲啤酒, cocktail等酒精類飲品, 所以成間餐廳係坐無虛席。價錢環境都ok, 然後睇下d食物點先, 安格期肥牛片和黑毛豬肉片等貴價食材每兩位會有一份, 但份量好足夠, 而且質素很高, 牛味口感手功都係一流, 豬肉也肉味濃郁, 另外仲有特選既手工拼盤, 包括左各款丸類, 如墨魚汁鳥結糖, 太極冬菇等等, 都係經過精心設計, 味道亦很不錯當中既黑松露芝士豚肉餃令我印象十分深刻, 估唔到黑松露配水餃係會咁突出, 肉味會更加濃陏可見廚師係食材設計方面係落足心機, 因為呢間係屬於台灣的火鍋店, 所以提供左一d有台灣地道特式既火鍋配料如滷水豬耳, 腎片等等, 別有一番風味。而其他無限追加既食材會有各種蔬菜, 丸類, 烏冬等等, 大食既你一定唔駛怕餓親。前菜呢碟麻辣雞絲我地叫左3次，超好味。湯底方面, 我地叫左個金蟬脫殼既湯底, 因為真係好想知
價錢環境都ok, 然後睇下d食物點先, 安格期肥牛片和黑毛豬肉片等貴價食材每兩位會有一份, 但份量好足夠, 而且質素很高, 牛味口感手功都係一流, 豬肉也肉味濃郁,
另外仲有特選既手工拼盤, 包括左各款丸類, 如墨魚汁鳥結糖, 太極冬菇等等, 都係經過精心設計, 味道亦很不錯
當中既黑松露芝士豚肉餃令我印象十分深刻, 估唔到黑松露配水餃係會咁突出, 肉味會更加濃陏
可見廚師係食材設計方面係落足心機, 因為呢間係屬於台灣的火鍋店, 所以提供左一d有台灣地道特式既火鍋配料如滷水豬耳, 腎片等等, 別有一番風味。
而其他無限追加既食材會有各種蔬菜, 丸類, 烏冬等等, 大食既你一定唔駛怕餓親。前菜呢碟麻辣雞絲我地叫左3次，超好味。
湯底方面, 我地叫左個金蟬脫殼既湯底, 因為真係好想知點解會起呢個名, 原來呢個鍋係以冬瓜做底, 並配以雞肉和各種蔬菜做配料, 講真係一個幾香甜既湯底, 而雞肉十分嫩滑, 但食完之後都仲未諗到點解佢會叫金蟬脫殼^^
飲品方面十分抵讚, 我叫左杯芒果可樂沙冰俾我個女, 無論賣相同味道, 我個女都讚不絕口, 又一次証明係細節方面都係做到一絲不苟, 而我和朋友當然唔會錯過任飲啤酒既機會, 我覺得我地飲到回哂本。
服務方面佢地定位為高級餐廳, 我都見到佢地做到踢哂腳但仍然維持好好笑容和禮貎, 真係感覺良好, 食埋甜品, 出去露台欣賞一下維港夜色, 無論個肚定隻眼都感到無限滿足, 呢間火鍋店, 係我去咁多間火鍋店以黎最值得推介既一間, 無論環境, 食物, 服務, 價錢, 我都覺得係物有所值, 甚至係超值。
张贴
