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2012-12-07
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放長假去完旅行回來, 特別掛念香港的點心, 難得星期五不用上班, 所以, 一早訂好位食這一個只有周一至周五才有的任食放題, 好好放大胃口盡情享用美味的高質素點心! 前一晚回到香港時已預先在the mira的website 看了當天的點心menu, 沒想到那個原來是不updated 的~ 且中文和英文的用餐時間也不一樣, 對於這個問題, 餐廳最好都是留意一下, 以免有些客人食不到心水的食物而有所不快呀~ 幸好對於我們來說, 不同了的食物是我們更喜歡的, 這個是有驚喜的啊~~ 由於小時候對蝦敏感, 長大後不知為何不藥而愈, 導致我對所有有鮮蝦的食物都興趣十足. 試過很多地方的蝦餃, 暫時覺得最有風味和口感最佳的是蓮香居, 有筍香且一口一件SIZE剛剛好, 而之前食過IFC那問國金軒, 印象中感覺還可, 大而不鮮, 爽而不甜, 故本來以為應該不會再有什麼驚喜, 沒想到THE MIRA 這一間竟然齊集" 大 鮮 爽 甜 "於一身! 雖然美中不足是SIZE大了些, 且沒有筍, 但晶瑩剔透的皮加上超好味的蝦肉已經compensate了那不足, 找到對的和好的食物, 真的很開心呢~~ 看到嗎 ?
前一晚回到香港時已預先在the mira的website 看了當天的點心menu, 沒想到那個原來是不updated 的~ 且中文和英文的用餐時間也不一樣, 對於這個問題, 餐廳最好都是留意一下, 以免有些客人食不到心水的食物而有所不快呀~ 幸好對於我們來說, 不同了的食物是我們更喜歡的, 這個是有驚喜的啊~~
由於小時候對蝦敏感, 長大後不知為何不藥而愈, 導致我對所有有鮮蝦的食物都興趣十足. 試過很多地方的蝦餃, 暫時覺得最有風味和口感最佳的是蓮香居, 有筍香且一口一件SIZE剛剛好, 而之前食過IFC那問國金軒, 印象中感覺還可, 大而不鮮, 爽而不甜, 故本來以為應該不會再有什麼驚喜, 沒想到THE MIRA 這一間竟然齊集" 大 鮮 爽 甜 "於一身! 雖然美中不足是SIZE大了些, 且沒有筍, 但晶瑩剔透的皮加上超好味的蝦肉已經compensate了那不足, 找到對的和好的食物, 真的很開心呢~~
看到嗎 ? 遠處看都看到蝦肉的質感在超薄的皮中透出來! 大口大口的吃著, 真感覺到幸福得很! 而前面的, 是另一個超讚的蝦餃: 榣柱豆苗蝦餃! 這個點心同樣是皮薄料靚, 吃的時候會吃到一絲絲的鮮味榣柱在彈牙的蝦肉中穿梭, 加上清新的豆苗, 令人真的可以一口氣食十隻八隻都不膩! 吃著吃著就全都被ko了~ 真後悔沒有一次過叫多幾隻 (因為即叫即蒸, 所以都要等上10-15分鐘才蒸好送到)
正在後悔的時候, 有其他點心送到了, 這個是蝦腸粉和另一個好評如潮的鵝肝荔芋角
先說蝦腸的size 是較短身的, 皮薄有彈性, 用料也很優質, 蝦是大大隻的蝦球, 一啖一隻, 一條共兩隻, 而且同是鮮味十足,爽口彈牙, 佳品 !! 再說鵝肝荔芋角, 這個是另一大驚喜: 外脆內軟是expected的, 只是, 沒想到本身各有性格的芋頭和鵝肝放在一起十分配合, 鵝肝粒粒分明, 香濃軟滑, 荔芋相比下較清淡, 但正好給了這點心一個平衡
接下來的黑松露野菌餃也是出色之作, 松露的香味在青脆爽口的翠肉瓜上更覺突出, 但同時提升了蔬菜的甜味, 令人印象深刻!
小籠包是我其中一個至愛, 這裡的出品想不到會如此優秀! 我覺得其外皮和鼎泰豐的是不相伯仲的! 且肉汁更為鮮味, 可能是用料較好吧! 用這個價格享用到這樣優質的點心真的是超值呀!
吃著吃著, 開始有少許飽的感覺, 於是轉吃其他估計會開胃/較清新的食物: 麻辣金錢肚, 沙律炸雲吞, 上湯牛肉球, 燕窩蛋撻等等
這些點心上枱時都是熱騰騰的, 香氣十足, 新鮮的食物始終是最好味的, 而且用料十足, 燕窩蛋撻上的燕窩更是絶不吝嗇, 沙律炸雲吞清新又乾身又酥脆可口; 如要挑剔的話, 是金錢肚不夠麻辣, 可能是要遷就大部份香港人的口味吧~ 甜品我吃了芝麻卷和楊枝甘露, 前者沒有什麼特別, 沒太有芝麻的香氣, 後者足料, 有香濃芒果味, 但較甜, 若能輕手一點則好, 不過, 我的目的主要是吃點心, 而且有好味的燕窩蛋撻, 已足夠我回味了~
值得一提的是, 這裡的服務真的不錯, 不時有人自動加茶加水, 舉起手5秒左右已有侍應過來, 只是埋單等得較耐, 如果這一點都做好, 這一頓點心午餐就真的是近大幾年來最稱心滿意的了, 真希望可以再找到一個閒日去大吃特吃!
题外话/补充资料：
p.s. 用M-dining Card 可享$228的8折優惠, 加茶芥 $20, 加一後總數是 $228一位, 好有趣的數字呢~~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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