珀翠餐廳

营业中

休息中

有機會到這間餐廳用膳，當然要多謝公司。Bread Basket: 種類很多，不過只試了其中一款。碰巧我選的一款比較硬身，所以覺得不太好味。(這是個人口味問題，相信會有其他對口味的款式。)Lobster bisque: 這絕對是我喝過最好味的龍蝦湯！味道濃郁，好鮮甜。這個湯應該有一些帶微辣的香料，飲完好開胃！湯入面仲有龍蝦肉，同樣也是非常新鮮。Grilled beef tenderloin with mousseline potatoes with farm bacon and spring onion: 牛柳肉質略韌，令人有點失望。但這道主菜最令我欣賞的是伴碟的薯蓉，真的非常幼滑，簡直是入口即溶。而用煙肉和蔥煮成的汁也十分出色；將之配上牛柳和薯蓉實在一流。Milk chocolate Jivara with hazelnut and caramel, Tahiti vanilla ice cream: 雲呢拿雪糕很香滑，成個甜品都幾「漏」。整體來說也OK。Cream Puff & Strawberry Tart : 這是贈送的甜點，賣相精緻。我覺得比甜品還要好味啊，甜而不漏，GOOD。