阿一海景飯店

营业中

休息中

Item: 阿一海景飯店
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Author: mandy_nwy

Ah Yat Harbour View Restaurant

154 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

12824

尖沙咀

$401-800

粤菜 (广东) 点心中菜馆少盐少糖食店

条款及细则:
餐厅:	阿一海景飯店
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资讯:
餐厅:	阿一海景飯店

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

mandy_nwy

等级4

112

疫情期間，要去食好嘢，一定要預早訂檯；如果唔係好大機會要週圍搵位又要趕在下午茶餐開始前食完；會有d趕今次決定試試阿一海景~ afterall, 平時唔會有呢個discount!繼續4人同行~訂檯時雖然有落remarks話要窗口位；但都無緣。。。之後每兩個人俾4人檯；真係每張檯嘅距離都有1.5米；好寬敞。。燈光，溫度等等都好好。。。不過可惜之後來了3位女士；因為唔可以同檯食飯；而決定要嗌過去另一張檯；呢個就煞風景d；不過呢個就係我唔好彩啦。。。4個人都叫set lunch number 1 (想試佢個鮑魚酥）;而家仲有7折，每人HKD229.6 (未計加一）； nice~先來嘅4小碟；我真係唔明點解要明明而家都2人限聚令；但佢一定要4個人分量咁上；咁就喺我哋面前分嘅；每檯兩份。。。但就好似食剩左先俾我咁；真係建議餐廳一係就用小碟子，兩份兩份咁上；呢個做法。。。真係令我覺得好似食緊人哋剩低嘅餸菜雖然賣相同presentation 差d；但其實味道係ok 嘅；交得準；每樣一舊然後就到鮑魚酥了；雖然d味道唔係好融合到（感覺酥還酥，鮑魚還鮑魚）；但個酥整得好鬆化，鮑魚都好入味點心；繼續都係喺我哋

疫情期間，要去食好嘢，一定要預早訂檯；如果唔係好大機會要週圍搵位
又要趕在下午茶餐開始前食完；會有d趕
今次決定試試阿一海景~ afterall, 平時唔會有呢個discount!

繼續4人同行~

訂檯時雖然有落remarks話要窗口位；但都無緣。。。之後每兩個人俾4人檯；真係每張檯嘅距離都有1.5米；好寬敞。。
燈光，溫度等等都好好。。。不過可惜之後來了3位女士；因為唔可以同檯食飯；而決定要嗌過去另一張檯；呢個就煞風景d；不過呢個就係我唔好彩啦。。。

4個人都叫set lunch number 1 (想試佢個鮑魚酥）;而家仲有7折，每人HKD229.6 (未計加一）； nice~
先來嘅4小碟；我真係唔明點解要明明而家都2人限聚令；但佢一定要4個人分量咁上；咁就喺我哋面前分嘅；每檯兩份。。。但就好似食剩左先俾我咁；真係建議餐廳一係就用小碟子，兩份兩份咁上；呢個做法。。。真係令我覺得好似食緊人哋剩低嘅餸菜
雖然賣相同presentation 差d；但其實味道係ok 嘅；交得準；每樣一舊

然後就到鮑魚酥了；雖然d味道唔係好融合到（感覺酥還酥，鮑魚還鮑魚）；但個酥整得好鬆化，鮑魚都好入味

點心；繼續都係喺我哋面前分；presentation 唔再講；但味道很好；料也足；蝦餃皮唔會過厚; 味道也好

是日靚湯：猴頭菇湯；無湯料；但感覺好舒服；唔係味精湯

牛尾；呢個真係要大讚

個醬料調得好；燜得好入味；肉都好林。。。正！連個薯仔都食埋（平時我盡量避免食太多澱粉）

帶子蒸豆腐，d醬料味唔會太搶；豆腐上面仲有蝦子添

火鴨絲煎麵；有d似雙面黃；麵脆脆的；加上醬汁；唔錯；唔會太鹹

如果真係要講就係芝麻糊最失望；太稀得黎我果碗直頭好似未溝開，有結塊；不過other than this 都滑嘅；但真係好甜好甜；反而無乜芝麻味

另一個要讚嘅point係服務；真係看得出training 有下過功夫；由以下例子看出：
- 收餐碟時機：唔會好似趕你食埋佢；總係不趕不慢咁靜靜咁收（唔會乒呤乓啷）；亦無滴到d醬汁在檯布上

- 知道你要乜嘢（熟menu表現）；我食完牛尾，想要牙籤；一舉手，都未講；就已經攞埋牙籤過黎

- 要加茶時，通常都係將茶壺蓋攞開再叫人過黎的；但我一將個蓋攞開，再舉手時，已經發覺佢 on his way 黎緊。。。very attentive; 真係做到你唔會覺得佢成日喺你面前走來走去；但觀察到你需要什麼；一舉手就會出來

去過嘅餐廳唔算少；但真係做到attentive yet discreet 嘅 service 唔算多。。。所以真係覺得要特意講一下。。

值得一提係，不論食物味道，賣相，定service 都交得足；而家仲有discount；會再去的