星記海鮮飯店 (一號廣場)

营业中

休息中

在中環這種飯店選擇不多，既然在此處開分店，當然要捧下場啦。生炒骨：甜酸度適中外脆內有肉汁，每一顆排骨都掛滿醬汁煎咸雞：香口惹味，雞皮煎得香脆，雞肉嫩滑仍保留肉汁，最正係煎過既蒜片脆脆的又唔太辛辣，但嫌雞件斬得太細腐乳雞煲：同事一早訂了，相比起咸雞這個就不夠入味，而且腐乳味也不太突出，只有咸味，個汁也太杰豬潤浸時菜：當日浸勝瓜，勝瓜有苦味，豬潤好明顯係想用熱湯浸熟使其嫩滑無渣，好可惜此處未能掌握火喉，而且豬潤切得太厚，大部豬潤都未能浸熟，番煮又太老，浪費了許多煎蓮藕餅：豬肉唔熟，調味太甜，蓮藕唔脆，非常失敗失敗之作有些菜跟灣仔店尚有距離，仍雖改進。