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2018-05-22
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入口設於旺角煙廠街，蠻隱蔽的，基本上walk in的街客是難以察覺，但電梯門一打開，竟然滿都是食客，有點意想不到。估計大家都是被餐廳的極高性價比所吸引，皇牌主打之選當然是$188的5道菜連飲品的歐陸晚餐，光看價錢，可算是區內最平之作，算是薄利多銷吧。前菜三選一，生蠔海鮮拼盤/ 巴黎汁扒大蝦/ 香煎法國鵝肝多士 - 雖然鵝肝的烹調技術含量不高，皆因是來貨的，放上煎pan煎即可，但我也蠻喜愛吃。鵝肝香滑，入口即溶，而內裡的肉汁澎湃，相當juicy，多士能吸收鵝肝的多餘油份，心理上沒那麽膩。頭盤也是三選一，芥末薯仔沙律/ 凱撒沙律/ 巴黎汁田螺焗薯蓉 - 當然是後者較香口，田螺無渣，味道okay，而薯蓉亦相當惹味。餐湯亦是三選一，龍蝦海鮮湯/ 西蘭花忌廉湯/ 雜菜湯 - 味道一般，沒啥評價。主菜選了美國春雞焗釀黑松露菌汁意大利飯，上菜時上演了一幕火燒春雞，亦滿足了視覺上的享受。以春雞來說，也算多肉，外皮夠香口，醃料夠惹味，好比一般吃的春雞。切開後內有乾坤，滿是松露菌汁意大利飯，非常飽肚。甜品三選一，朱古力心太軟/ 紅豆椰汁奶凍/ 法式焦糖燉蛋，一般餐廳平$50元的，這裡卻成為跟餐的甜品，Mu
估計大家都是被餐廳的極高性價比所吸引，皇牌主打之選當然是$188的5道菜連飲品的歐陸晚餐，光看價錢，可算是區內最平之作，算是薄利多銷吧。
前菜三選一，生蠔海鮮拼盤/ 巴黎汁扒大蝦/ 香煎法國鵝肝多士 - 雖然鵝肝的烹調技術含量不高，皆因是來貨的，放上煎pan煎即可，但我也蠻喜愛吃。鵝肝香滑，入口即溶，而內裡的肉汁澎湃，相當juicy，多士能吸收鵝肝的多餘油份，心理上沒那麽膩。
頭盤也是三選一，芥末薯仔沙律/ 凱撒沙律/ 巴黎汁田螺焗薯蓉 - 當然是後者較香口，田螺無渣，味道okay，而薯蓉亦相當惹味。
餐湯亦是三選一，龍蝦海鮮湯/ 西蘭花忌廉湯/ 雜菜湯 - 味道一般，沒啥評價。
主菜選了美國春雞焗釀黑松露菌汁意大利飯，上菜時上演了一幕火燒春雞，亦滿足了視覺上的享受。
以春雞來說，也算多肉，外皮夠香口，醃料夠惹味，好比一般吃的春雞。切開後內有乾坤，滿是松露菌汁意大利飯，非常飽肚。
甜品三選一，朱古力心太軟/ 紅豆椰汁奶凍/ 法式焦糖燉蛋，一般餐廳平$50元的，這裡卻成為跟餐的甜品，Much Appreciated，儘管質素不是十分高檔，也是可接受的，看其性價比，總對收貨。
最後餐飲可選咖啡茶，熱即磨咖啡夠濃，咖啡味一般，帶微酸，也是能接受的。
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