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2022-08-17
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與朋友相約吃午餐，見這間越南餐廳在網上得到不少好評，便建議來這裡吃一頓新派 Fusion越南菜。餐廳位於旺角食廈彌敦道726號1樓，環境不俗，餐廳中間位置的霓虹燈箱和坐在天花樑上的一隻巨型泰迪熊，就最為吸睛。先來三杯飲品，男友人點的是特別的「南越蛋啤酒」（$42），我和女朋友喝的都是同樣特別的凍「柚子雲朵咖啡」（$32）。前者把瓶裝啤酒倒進已下了打勻了的雞蛋的高身玻璃杯中，帶來的，是與別不同的啤酒體驗。後者在上下兩層顏色截然不同的柚子汁與咖啡上隆起了一堆高高的白雲狀泡沫，喝時把整杯飲品搞勻，讓東子汁與咖啡融為一體，味道清新帶點微酸，不苦澀也不甜膩，也是不錯的飲品。富有特色的「NVN咖啡骨」（$78）冠以南越南的簡寫，以線條突出的杯子盛載，侍應先為杯子徐徐倒入熱燙的咖啡，隨著杯口上把裡面的豬軟骨遮蓋著的白色棉花糖被咖啡融化，裡面的豬軟骨隨即曝露在眼前，早已炆得極之軟腍的咖啡骨雖然咖啡味不算很濃，沒有咖啡香那麼突出，滲透出棉花糖甜味又有點咖啡味的豬軟骨，都幾好食。麥當勞的 Shake Shake薯條食得多， 「Shake Shake雞軟骨」（$52）還是第一次吃，吃時先將內有粒粒雞軟骨的大
與朋友相約吃午餐，見這間越南餐廳在網上得到不少好評，便建議來這裡吃一頓新派 Fusion越南菜。
餐廳位於旺角食廈彌敦道726號1樓，環境不俗，餐廳中間位置的霓虹燈箱和坐在天花樑上的一隻巨型泰迪熊，就最為吸睛。
先來三杯飲品，男友人點的是特別的「南越蛋啤酒」（$42），我和女朋友喝的都是同樣特別的凍「柚子雲朵咖啡」（$32）。前者把瓶裝啤酒倒進已下了打勻了的雞蛋的高身玻璃杯中，帶來的，是與別不同的啤酒體驗。後者在上下兩層顏色截然不同的柚子汁與咖啡上隆起了一堆高高的白雲狀泡沫，喝時把整杯飲品搞勻，讓東子汁與咖啡融為一體，味道清新帶點微酸，不苦澀也不甜膩，也是不錯的飲品。
富有特色的「NVN咖啡骨」（$78）冠以南越南的簡寫，以線條突出的杯子盛載，侍應先為杯子徐徐倒入熱燙的咖啡，隨著杯口上把裡面的豬軟骨遮蓋著的白色棉花糖被咖啡融化，裡面的豬軟骨隨即曝露在眼前，早已炆得極之軟腍的咖啡骨雖然咖啡味不算很濃，沒有咖啡香那麼突出，滲透出棉花糖甜味又有點咖啡味的豬軟骨，都幾好食。
麥當勞的 Shake Shake薯條食得多， 「Shake Shake雞軟骨」（$52）還是第一次吃，吃時先將內有粒粒雞軟骨的大紙袋旁邊的香料倒進大紙袋內，再把香料與粒粒雞軟骨一起搖勻，最後才花混和了香料的雞軟骨全部倒進碟子中，多多鹹少少辣的雞軟骨鹹香惹味，份量又多，雖然我沒有佐以啤酒，也覺得不錯。
「惹火上身鹹檸豬頸肉」（$68）吃前侍應會先用火槍把豬頸肉先燒一燒，讓豬頸肉增加一點燒灼過後的香氣，吃時把豬頸肉蘸點好味的醬汁，味道挺好。
一客三件的「火龍芒芒蝦仁配脆蝦片」（$58）賣相十分漂亮，色帶紫紅的火龍芒芒蝦仁，既有清新的火龍果和芒果，又有爽滑的蝦仁，微微的酸，少許的甜，相當開胃，配以脆身蝦片，口感不俗。這小食一定要快點吃，要是拍照打卡久了，蝦片變得淋身，便沒有那麼好吃了。
「越式發酵茶葉沙律」（$52）以茶葉作為沙律的材料，配搭十分特別。這頗有辣勁的沙律，開胃極了，沙律中的炸蠶豆，脆卜卜的，與其他口感偏軟身的材料混在一起，我覺得是這特色沙律的一大亮點。
其實這天我們喝的除了「南越蛋啤酒」和「柚子雲朵咖啡」外，還有賣相漂亮，味道聽說也不錯的「南越蛋咖啡」（$35），是一位朋友後加的。也難怪，這天我與兩位朋友，在這間悠閒咖啡廳邊吃邊談，不經不覺，便坐了兩個多小時，多喝一杯飲品也是正常。美好的時光總是過得特別快，快得讓人來不及珍惜便已結束，唯有期盼下次再聚。
這間新派越南餐廳環境舒服，各款菜式既有創意，又好味道，加上價錢合理，網上有那麼多的好評，確有道理。
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