東記上海麵

营业中

休息中

年前到熟食中心掃街,見到在門口的"東記"門前,人人一碟炸豬扒.原來這店的炸豬扒,也受到大埔人的喜愛.轉眼又一年,這次來,為了吃豬扒.人山人海的熟食中心,在東記門外,仍然有空檯.來個炸豬扒粗麵,兩者分開上,無非是避免豬扒放湯之後,失卻香脆的口感,這個道理,無須講都明白.粗麵真的夠粗,湯底喝落竟然有很濃烈的大地魚味.另上的炸豬扒,外層炸漿不厚,一口咬下,肉質鬆化,肉汁四溢,果真名不虛傳.話須如此,如果要同龍城街市樂園,文叔的一哥豬扒比,又影相輸Short head.都話我經常感情用事架啦.