飲茶 (南豐大廈)

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最近約了台灣朋友來上環「飲茶」吃晚餐，發現他們有二人套餐$438，份量剛好，選擇豐富，而且價格合理，確實是抵食之選。餐廳空間寬敞，用餐環境舒服，服務也十分細心。我們還選了白桃烏龍茶，入口清新，果香自然，配中菜特別適合。招積脆茄子茄子炸得外層酥脆，帶些醬汁很惹味，內裡保持軟嫩，不油膩。上海烤麩烤麩吸收醬汁後變得飽滿彈牙，甜鹹味調和得剛剛好，搭配木耳和竹筍，層次豐富，平衡了麵筋的味道。睇住流奶-鹹蛋黃流沙包流沙包的造型十分可愛，咬開時蛋黃流心緩緩流出，味道鹹甜交融，包皮鬆軟綿密。師傅燉湯-姬松茸燉雞湯湯底濃郁，燉得夠火候，雞肉軟嫩入味，姬松茸帶有淡淡菌香，喝起來溫潤舒適。XO醬翡翠蝦球蝦球彈牙鮮甜，搭配淮山片、萵筍片和紅椒黃椒，蔬菜爽口，色彩豐富，XO醬帶點微辣，提升整體風味。王子炒飯炒飯乾爽分明，米粒帶有鍋氣，蝦粒、帶子粒和魚子分布均勻，魚子入口爆開，增加鮮味與口感層次。整體來說，「飲茶」的二人套餐十分超值，食物品質穩定，環境舒適，服務細心，適合約朋友輕鬆聚餐，推薦給喜歡精緻中菜的人。