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2022-09-21
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召喚各位邊爐精！來到九龍城，除了泰國菜，當然要試試最地道的廣東火鍋！夏天也是吃火鍋好季節，一邊歎住冷氣，一邊打邊爐，有什麼好怕~🥳📍🔸白鱔片 $108喜歡吃火鍋又不想吃太多肉類食物，可以試試海鮮！這裡的白鱔片超級新鮮，放進鍋中輕輕焯一下已經很快熟。撈起來發現熟透的白鱔片份量變大了，口感爽彈，味道鮮甜不腥。記得不要煮太久，否則肉質會老掉！🔸靈芝菇 $38想吃多點蔬菜所以點了靈芝菇~ 放進湯底味道不錯~🔸大邊爐四式餃 $90☆ 粉葛豬肉餃、時令西洋菜餃、莧菜帶子餃、魚皮餃真心大推粉葛豬肉餃！！！沙葛爽口，有着淡淡的粉葛香，還有豬肉味濃，肉餡比較實身。莧菜帶子餃也很好吃，莧菜跟帶子的分量配合得宜。西洋菜餃和魚皮餃都蠻好吃的！🔸冬瓜瑤柱 $88湯底強調冇味精，由冬瓜、瑤柱、鹹豬肉等材料熬成，味道清甜不油膩，🔸稻庭烏冬 $32稻庭烏冬煙韌彈牙，配合湯底食用，超好吃！🔸竹蔗茅根水（每酌）我平日吃火鍋會比較容易熱氣上火，所以選了竹蔗茅根水，清熱生津！/ 環境 Environment / 這裡是一家在九龍城開了19年的老店，位於樓上，要走一層樓梯才能到達。餐廳設有廂房，私隱度高。除了海鮮和手切牛肉比較
🔸白鱔片 $108
喜歡吃火鍋又不想吃太多肉類食物，可以試試海鮮！這裡的白鱔片超級新鮮，放進鍋中輕輕焯一下已經很快熟。撈起來發現熟透的白鱔片份量變大了，口感爽彈，味道鮮甜不腥。記得不要煮太久，否則肉質會老掉！
🔸靈芝菇 $38
想吃多點蔬菜所以點了靈芝菇~ 放進湯底味道不錯~
🔸大邊爐四式餃 $90
☆ 粉葛豬肉餃、時令西洋菜餃、莧菜帶子餃、魚皮餃
真心大推粉葛豬肉餃！！！沙葛爽口，有着淡淡的粉葛香，還有豬肉味濃，肉餡比較實身。莧菜帶子餃也很好吃，莧菜跟帶子的分量配合得宜。西洋菜餃和魚皮餃都蠻好吃的！
🔸冬瓜瑤柱 $88
湯底強調冇味精，由冬瓜、瑤柱、鹹豬肉等材料熬成，味道清甜不油膩，
🔸稻庭烏冬 $32
稻庭烏冬煙韌彈牙，配合湯底食用，超好吃！
🔸竹蔗茅根水（每酌）
我平日吃火鍋會比較容易熱氣上火，所以選了竹蔗茅根水，清熱生津！
/ 環境 Environment /
這裡是一家在九龍城開了19年的老店，位於樓上，要走一層樓梯才能到達。餐廳設有廂房，私隱度高。除了海鮮和手切牛肉比較特別，其他都沒有驚艷的味道，就是家的感覺，平淡而舒服。
/ 服務 Service /
這裡的店員不多，但服務態度超級誠懇積極，而且健談開朗，會向客人打招呼，說「歡迎光臨」，非常親切有禮。
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/ 其他 Others /
▪️餐廳距離地鐵站超級近，只需1分鐘路程，勁方便！
▪️餐廳佔了全層，洗手間🚾位於餐廳門口外面，只有一格，清潔程度正常。
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大邊爐火鍋店(九龍城)
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