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2025-04-29
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「叁不館」，主打港式懷舊火鍋。裝潢復古，播放經典粵語歌，環境輕鬆。 **湯底與海鮮** 「眾人皆醒醉雞湯」酒香明顯，雞肉嫩滑，湯頭清甜。大連鮑魚新鮮厚肉，煮後彈牙；白鱔片切得薄，涮5秒即熟，口感爽脆無腥。 **肉類與手打丸** 手切封門柳油花均勻，牛味濃，輕涮即食最佳。墨魚丸與鮮蝦丸皆手打，墨魚丸彈牙，蝦丸鮮甜，真材實料。 **特色小食** 椒鹽粟米外層香脆，鹹辣適中；紫菜炸響鈴建議半浸湯汁，外脆內軟。新鮮肥鵝腸乾淨無異味，涮後爽脆帶油脂香。 **飲品與收尾** 檸檬薏米水微酸解膩，薏米煮透無硬芯。 整體食材新鮮，湯底用心，手作丸類出色，適合三五好友聚餐。人均約$300，建議提早訂位。 （全文約300字）
**湯底與海鮮**
「眾人皆醒醉雞湯」酒香明顯，雞肉嫩滑，湯頭清甜。大連鮑魚新鮮厚肉，煮後彈牙；白鱔片切得薄，涮5秒即熟，口感爽脆無腥。
**肉類與手打丸**
手切封門柳油花均勻，牛味濃，輕涮即食最佳。墨魚丸與鮮蝦丸皆手打，墨魚丸彈牙，蝦丸鮮甜，真材實料。
**特色小食**
椒鹽粟米外層香脆，鹹辣適中；紫菜炸響鈴建議半浸湯汁，外脆內軟。新鮮肥鵝腸乾淨無異味，涮後爽脆帶油脂香。
**飲品與收尾**
檸檬薏米水微酸解膩，薏米煮透無硬芯。
整體食材新鮮，湯底用心，手作丸類出色，適合三五好友聚餐。人均約$300，建議提早訂位。
（全文約300字）
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