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2024-06-03
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串燒居酒屋之《備長》銅鑼灣澳門逸園中心整棟大廈餐廳主打都係高質餐廳,而備長主打串燒,餐廳地方唔算大,但裝修型格同有格調,而且有吧台區,前菜(雜菜沙律配味噌醬)香蔥吞拿碎卷:十分有驚喜,賣相美觀,吞拿魚碎入口新鮮唔腥。荔枝豬肉卷:入口荔枝清甜,正因為加上荔枝一齊食,所以減低左豬肉卷既油膩感。蔥蒜岩蠔:蒜蓉雖然唔多,但入口都食到有蒜香味,岩蠔燒至半生熟狀態,入口好juicy。白鱔好厚肉有魚香,口感札實,面層魚皮燒得到少少脆,好食。脆豬耳:食落脆口,味道偏清淡;牛舌厚切:口感爽口彈牙;日本芝士年糕十分香芝士味,口感煙韌;明太子雞翼味道帶小辣;日本青椒仔十分清甜;而其他自家制免治雞肉棒配溫泉蛋 / 燒銀鱈乾 / 明太子燒飯團 / 雞腿肉串燒都發揮不錯,總結,串燒食物有質素,最欣賞係香蔥吞拿碎卷,擺盤真係好靚,價錢兩個女仔食唔算貴。備長 Bicho銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓#foodie #hkfoodie #hkfoodblogger #美食當前 #食咗先講 #備長 #Bicho #串燒 #居酒屋
銅鑼灣澳門逸園中心整棟大廈餐廳主打都係高質餐廳,而備長主打串燒,餐廳地方唔算大,但裝修型格同有格調,而且有吧台區,
前菜(雜菜沙律配味噌醬)
香蔥吞拿碎卷:十分有驚喜,賣相美觀,吞拿魚碎入口新鮮唔腥。
荔枝豬肉卷:入口荔枝清甜,正因為加上荔枝一齊食,所以減低左豬肉卷既油膩感。
蔥蒜岩蠔:蒜蓉雖然唔多,但入口都食到有蒜香味,岩蠔燒至半生熟狀態,入口好juicy。
白鱔好厚肉有魚香,口感札實,面層魚皮燒得到少少脆,好食。
脆豬耳:食落脆口,味道偏清淡;牛舌厚切:口感爽口彈牙;日本芝士年糕十分香芝士味,口感煙韌;明太子雞翼味道帶小辣;日本青椒仔十分清甜;
而其他自家制免治雞肉棒配溫泉蛋 / 燒銀鱈乾 / 明太子燒飯團 / 雞腿肉串燒都發揮不錯,
總結,串燒食物有質素,最欣賞係香蔥吞拿碎卷,擺盤真係好靚,價錢兩個女仔食唔算貴。
備長 Bicho
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
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