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2024-06-03
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串燒居酒屋之《備長》銅鑼灣澳門逸園中心整棟大廈餐廳主打都係高質餐廳，而備長主打串燒，餐廳地方唔算大，但裝修型格同有格調，而且有吧台區，前菜(雜菜沙律配味噌醬)香蔥吞拿碎卷：十分有驚喜，賣相美觀，吞拿魚碎入口新鮮唔腥。荔枝豬肉卷：入口荔枝清甜，正因為加上荔枝一齊食，所以減低左豬肉卷既油膩感。蔥蒜岩蠔：蒜蓉雖然唔多，但入口都食到有蒜香味，岩蠔燒至半生熟狀態，入口好juicy。白鱔好厚肉有魚香，口感札實，面層魚皮燒得到少少脆，好食。脆豬耳：食落脆口，味道偏清淡；牛舌厚切：口感爽口彈牙；日本芝士年糕十分香芝士味，口感煙韌；明太子雞翼味道帶小辣；日本青椒仔十分清甜；而其他自家制免治雞肉棒配溫泉蛋 / 燒銀鱈乾 / 明太子燒飯團 / 雞腿肉串燒都發揮不錯，總結，串燒食物有質素，最欣賞係香蔥吞拿碎卷，擺盤真係好靚，價錢兩個女仔食唔算貴。備長 Bicho銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓#foodie #hkfoodie #hkfoodblogger #美食當前 #食咗先講 #備長 #Bicho #串燒 #居酒屋
銅鑼灣澳門逸園中心整棟大廈餐廳主打都係高質餐廳，而備長主打串燒，餐廳地方唔算大，但裝修型格同有格調，而且有吧台區，
前菜(雜菜沙律配味噌醬)
香蔥吞拿碎卷：十分有驚喜，賣相美觀，吞拿魚碎入口新鮮唔腥。
荔枝豬肉卷：入口荔枝清甜，正因為加上荔枝一齊食，所以減低左豬肉卷既油膩感。
蔥蒜岩蠔：蒜蓉雖然唔多，但入口都食到有蒜香味，岩蠔燒至半生熟狀態，入口好juicy。
白鱔好厚肉有魚香，口感札實，面層魚皮燒得到少少脆，好食。
脆豬耳：食落脆口，味道偏清淡；牛舌厚切：口感爽口彈牙；日本芝士年糕十分香芝士味，口感煙韌；明太子雞翼味道帶小辣；日本青椒仔十分清甜；
而其他自家制免治雞肉棒配溫泉蛋 / 燒銀鱈乾 / 明太子燒飯團 / 雞腿肉串燒都發揮不錯，
總結，串燒食物有質素，最欣賞係香蔥吞拿碎卷，擺盤真係好靚，價錢兩個女仔食唔算貴。
備長 Bicho
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
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