首先講下個套餐，份量同質素都交足功課。前菜嘅刺身新鮮到不得了，光澤同彈性都睇得出係靚貨，食落鮮甜，即刻對之後嘅菜式充滿信心。
跟住就係戲肉—串燒！真係要讚師傅嘅火候控制，啲串燒燒到金黃色，外層脆卜卜，但一咬開，入面嘅肉質保持到超嫩滑，仲鎖緊咗滿滿嘅肉汁！無論係雞肉定係牛肉，都唔會乾爭爭，食落「啖啖肉」之餘，個口感層次豐富到呢……係會令人食唔停口嘅味道！
另一個超級亮點，就係你提到嘅鵝肝多士！一上枱已經覺得好有份量，因為佢真係唔係薄薄一浸，係超有厚度！煎到表面香脆，入口即化，個種豐腴嘅油脂香充滿成個口，但又唔會覺得好膩，下面塊多士脆脆地，平衡得啱啱好。食完呢件鵝肝多士，個滿足感真係即刻飆升！
最後，套餐嘅甜品絕對係神來之筆！食完咁多濃味嘅嘢，佢哋個甜品清清地，又唔會太甜，完美中和咗味蕾。具體係咩甜品就留少少神秘感，但我可以話你知，係會令人有「嘩，好正！」嘅感覺，為成個晚餐作結。
總括來講，八焱嘅串燒套餐，由刺身嘅鮮、串燒嘅脆嫩同肉汁，到鵝肝嘅奢華同甜品嘅清爽，成個配搭都好完整。絕對係會令人想encore嘅水準！
