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2022-11-24
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放工同同事去食鴨大哥， 聽聞食物水評唔錯。 如果以北京填鴨的質素來講， 係香港鴨大哥已是不錯。 鴨夠味， 皮夠薄。 跟本醬料不用沾上。 只配上京葱和青瓜夠未。 佢竹笙雞茸羹的非常入味。 脆奶清甜不油不膩。是次3 人食了$1500 左右。 每人$500 。 我估計呢個價錢算是銅鑼灣的中檔價。 係普通住宅區算是中高檔。 如果3 個人共$1500 ， 有以下服務像極茶餐廳 ， 我諗鴨大哥需要特別改服務及場地設置。銅鑼灣的核心地段的時代廣場用餐， 其他樓層的中菜館都無咁劣。 1。 因枱與枱之通道不闊，食客用膳後連廚餘的收盤車，不時停泊在我座位旁及座位後。 有幾近呢？ 我不用離開座位， 伸一伸手，我可輕易而舉從車上取走其他食客食完的碗碗碟碟。 2。我地點第二輪菜， 一打開menu睇到未睇店員就好忽咁走來問係咪要落單。 感覺好催促。到我地想落單，店員竟然離開， 一去不返！結果我隻手舉左成分鐘都無人理。 中間係有黑衫店員路過我張枱， 但都無理會過。 3。用湯過後不久，有位西裝光頭大叔問都無問就直接走來收走我地枱面上的食物（ 因我哋看似快食完） 更沒有問我的朋友是否把湯飲完， 便直接收走朋友的湯 。
如果以北京填鴨的質素來講， 係香港鴨大哥已是不錯。
鴨夠味， 皮夠薄。 跟本醬料不用沾上。 只配上京葱和青瓜夠未。
佢竹笙雞茸羹的非常入味。 脆奶清甜不油不膩。
是次3 人食了$1500 左右。 每人$500 。 我估計呢個價錢算是銅鑼灣的中檔價。 係普通住宅區算是中高檔。
如果3 個人共$1500 ， 有以下服務像極茶餐廳 ， 我諗鴨大哥需要特別改服務及場地設置。
銅鑼灣的核心地段的時代廣場用餐， 其他樓層的中菜館都無咁劣。
1。 因枱與枱之通道不闊，食客用膳後連廚餘的收盤車，不時停泊在我座位旁及座位後。 有幾近呢？ 我不用離開座位， 伸一伸手，我可輕易而舉從車上取走其他食客食完的碗碗碟碟。
2。我地點第二輪菜， 一打開menu睇到未睇店員就好忽咁走來問係咪要落單。 感覺好催促。
到我地想落單，店員竟然離開， 一去不返！結果我隻手舉左成分鐘都無人理。 中間係有黑衫店員路過我張枱， 但都無理會過。
3。用湯過後不久，有位西裝光頭大叔問都無問就直接走來收走我地枱面上的食物（ 因我哋看似快食完） 更沒有問我的朋友是否把湯飲完， 便直接收走朋友的湯 。
4。佢收枱之急之快， 形造了一個趕住下張枱，想我地走咁。 其實我地一直等甜品上枱， 甜品一直等左15 -20 分鐘都未到。 連單都無check 我地上齊菜未…
填鴨
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