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2019-06-28
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記得細細個去酒樓食飯都好鍾意食片皮鴨，到大個反而唔多地方有得食，今日就黎到呢度試下佢d片皮鴨！個menu除左片皮鴨都仲有好多特色野食，可以選擇叫set又或者散叫！呢度d野食話傳統又唔算好傳統，係喺中菜入面加入一d現代元素咁，幾有創意第一味上係蝦乾冰菜，有個味道好似酒醋嘅汁做底，酸酸地幾開胃跟住黎左獅子頭，雖然唔算好大個，但佢配埋一碗仔飯上，撈埋食都幾滿足，就叫單獨食都好味！酥皮酸辣湯呢個組合真係第一次試，又估唔到西式酥皮同中式酸辣湯可以擺埋一齊，效果幾好跟住重頭戲黎啦！叫烤鴨嘅話會有個師傅喺你面前即刻起皮起肉，再有店員介紹食法，其中一個食法竟然係烤鴨皮點爆炸糖，解膩得黎又多一重口感！仲有山楂餅、洋蔥、青蔥、青瓜、芥茉可以配搭黎食，一個菜可以有唔止5-6個食法，變化豐富！宮保帶子球，惹味，帶子新鮮北京干炸丸子，入口鬆化最後上嘅係櫻花蝦海味蒸飯，其實已經食到飽飽地，但一打開個蒸籠蓋，陣香氣又再勾起食慾！最最最後，以一個嫩滑嘅紫薯燕窩燉蛋白作結，完美！
記得細細個去酒樓食飯都好鍾意食片皮鴨，到大個反而唔多地方有得食，今日就黎到呢度試下佢d片皮鴨！個menu除左片皮鴨都仲有好多特色野食，可以選擇叫set又或者散叫！呢度d野食話傳統又唔算好傳統，係喺中菜入面加入一d現代元素咁，幾有創意
第一味上係蝦乾冰菜，有個味道好似酒醋嘅汁做底，酸酸地幾開胃
跟住黎左獅子頭，雖然唔算好大個，但佢配埋一碗仔飯上，撈埋食都幾滿足，就叫單獨食都好味！
酥皮酸辣湯呢個組合真係第一次試，又估唔到西式酥皮同中式酸辣湯可以擺埋一齊，效果幾好
跟住重頭戲黎啦！叫烤鴨嘅話會有個師傅喺你面前即刻起皮起肉，再有店員介紹食法，其中一個食法竟然係烤鴨皮點爆炸糖，解膩得黎又多一重口感！仲有山楂餅、洋蔥、青蔥、青瓜、芥茉可以配搭黎食，一個菜可以有唔止5-6個食法，變化豐富！
宮保帶子球，惹味，帶子新鮮
北京干炸丸子，入口鬆化
最後上嘅係櫻花蝦海味蒸飯，其實已經食到飽飽地，但一打開個蒸籠蓋，陣香氣又再勾起食慾！
最最最後，以一個嫩滑嘅紫薯燕窩燉蛋白作結，完美！
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