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2023-07-28
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今日去開中環工作，心血來潮想食特色日本菜，記得朋友之前介紹過呢間日本餐廳，自己一個都可以食得好開心😋一打開𨋢就係餐廳，吧枱形式可以一邊食一邊睇住師傅👨🏻🍳烹調美食，仲有落地玻璃可以欣賞中環景色。✦精選刺身拼盤 四款油甘魚 油脂豐腴 鮮美濃郁醇香中拖羅 顏色粉紅 油脂剛好無筋 入口即融 牡丹蝦 好新鮮 肉質鮮嫩彈牙新鮮帆立貝 肉質大粒厚實✦壽司杯拖羅蓉|三文魚籽|海膽|醋飯成杯cocktail好靚🤩完全不用再落醬油，海膽鮮甜甘香，撈埋一齊食鮮味十足，面層加咗金箔，更顯矜貴！✦三文魚籽牛小排多士✦黑松露海膽牛小排多士師傅👨🏻🍳煎嘅時候，已經聞到陣陣香味😍兩款牛小排多士，內𥚃鮮嫩多汁，熟度處理剛剛好👍🏻口感有彈性；多士入口酥脆，旁邊抹茶鹽可作調味，不過我自己就沒有加，已經好入味。✦甜品 自家製伯爵茶雪糕 伯爵茶味濃郁 口感軟滑 底層係日本威化餅 一齊食味道好夾
✦精選刺身拼盤 四款
油甘魚 油脂豐腴 鮮美濃郁醇香
中拖羅 顏色粉紅 油脂剛好無筋 入口即融
牡丹蝦 好新鮮 肉質鮮嫩彈牙
新鮮帆立貝 肉質大粒厚實
✦壽司杯
拖羅蓉|三文魚籽|海膽|醋飯
成杯cocktail好靚🤩完全不用再落醬油，海膽鮮甜甘香，撈埋一齊食鮮味十足，面層加咗金箔，更顯矜貴！
✦三文魚籽牛小排多士
✦黑松露海膽牛小排多士
師傅👨🏻🍳煎嘅時候，已經聞到陣陣香味😍
兩款牛小排多士，內𥚃鮮嫩多汁，熟度處理剛剛好👍🏻口感有彈性；多士入口酥脆，旁邊抹茶鹽可作調味，不過我自己就沒有加，已經好入味。
✦甜品 自家製伯爵茶雪糕
伯爵茶味濃郁 口感軟滑
底層係日本威化餅 一齊食味道好夾
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