一緒一番酒場

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今日食既廚師發辦晚市套餐係''極上'' ，$1,180/位，另服務費10%🤵🏻‍♀️1. 前菜🔶 螢光魷魚🦑🔶 蟹膏豆腐🦀好濃香蟹膏味，同時豆腐超綿滑，好好味!😋2. 時令生蠔🔶 北海道 令和之怪物🦪肉身肥厚大隻，上層落左柚子啫喱，清香微酸，中和到蠔本身既金屬味2. 刺身🔶 北海道帆立貝肥厚新鮮，而且超甜，甜到好似係口腔內游走😍😍🔶 牡丹蝦🦐超新鮮爽彈，感覺佢上一秒重游緊水咁新鮮🥰🥰味道又夠甜🔶 左口魚🐟🔶 野生獅魚 🐡兩星期熟成外層色質帶暗啞，是做了兩星期的熟成的效果，熟成令魚身質地較柔軟、味道更濃郁好有層次🤣🤣3. 壽司🍣 金目鯛壽司 🐟魚油平均，魚肉較柔滑。而上面係金目鯛魚卵，粒粒顆粒香脆😗😗🍣 白蝦壽司 🦐白蝦黎自富生灣，入口即溶嘅質感，然後甜味係口內擴散🥰🥰🍣 深海池魚🐟魚油味較重，但同充滿醬油的壽司飯好夾🤣🤣🍣 紫蘇鯖魚🐟灑上酸梅粉調味，味道酸酸地，好特別😃😃🍣 老天🐟即係吞拿魚頭頂嘅一個稀有部位，廚師用火槍炙燒過魚表面，逼出魚油，令魚味非常香濃😋😋🍣 北海港海膽壽司海膽份量好多，堆到好高，味道係無失望地咁鮮甜😍😍4. 燒物🔶 雞腳跟好香脆，脆得有點似炸雞皮，不過有軟骨組織，