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2023-07-08
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放工之後喺中環蘭桂坊附近，同朋友一齊去食靚靚日本嘢🍙一上到去發現環境都好chill，係頂樓有景睇。啲檯圍住師傅坐，方便睇Omakase 時睇到師傅準備食物。今次重點介紹幾款刺身同串燒🍘雜錦刺身🍣刺身好新鮮，有吞拿魚，甜蝦等等，我最鍾意係吞拿魚，油份重得嚟無筋，又好香魚味。創作刺身杯🍱入面有已經調咗味嘅壽司飯，混入咗脆脆嘅香蔥吞拿魚肉，蟹籽，馬糞海膽，上面仲放咗啲食用金箔。一啖食落去既鮮味，又有脆脆嘅口感，唔使再落任何調味都食到唔同層次嘅口感。紫菜海膽天婦羅魚卷🍵薄薄嘅一層脆脆紫菜，包著日本魚卷同埋流心嘅海膽。食得出海膽嘅鮮味，配上抹茶鹽，超級好食。串燒🍢雞軟骨棒燒豆腐燒牛柳燒山藥日本甜薯明太子雞肉我覺得最好食係燒豆腐，雞軟骨棒同日本甜薯。日本甜薯軟糯得來好清甜，雞軟骨棒沾上日本蛋黃，令本身燒到好香嘅雞軟骨棒多一層蛋味，味道提升多一層。燒豆腐都外脆內軟。嚟開中環可以再嚟食🙌🏻
雜錦刺身🍣
刺身好新鮮，有吞拿魚，甜蝦等等，我最鍾意係吞拿魚，油份重得嚟無筋，又好香魚味。
創作刺身杯🍱
入面有已經調咗味嘅壽司飯，混入咗脆脆嘅香蔥吞拿魚肉，蟹籽，馬糞海膽，上面仲放咗啲食用金箔。一啖食落去既鮮味，又有脆脆嘅口感，唔使再落任何調味都食到唔同層次嘅口感。
紫菜海膽天婦羅魚卷🍵
薄薄嘅一層脆脆紫菜，包著日本魚卷同埋流心嘅海膽。食得出海膽嘅鮮味，配上抹茶鹽，超級好食。
串燒🍢
雞軟骨棒
燒豆腐
燒牛柳
燒山藥
日本甜薯
明太子雞肉
我覺得最好食係燒豆腐，雞軟骨棒同日本甜薯。日本甜薯軟糯得來好清甜，雞軟骨棒沾上日本蛋黃，令本身燒到好香嘅雞軟骨棒多一層蛋味，味道提升多一層。燒豆腐都外脆內軟。
嚟開中環可以再嚟食🙌🏻
张贴
