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2025-04-25
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這間新開的越南餐廳位於中環街市內，主打正宗地道的越式法包及咖啡，只提供外賣自取服務，中環街市內有多張堂食座位及立食位置。店內採用開放式廚房設計，可觀察到整個製作過程，看得見的乾淨衛生。所有法包由本地工廠以越式風格製成，每日新鮮烘焙，外脆內鬆軟濕潤。燒肉越包 - $65整個法包的份量十足，中間塗上一層幼滑細膩的肝醬，油份很甘香，又有爽脆的黃瓜及醃紅白蘿蔔，芫荽有獨特的清香；一片片燒肉肥瘦相間軟腍多汁，金黃脆皮很酥脆帶點鹹香，豬肉味好濃郁。叉燒越包 - $65紅亮的叉燒塗滿傳統的蜜汁鹹中帶甜，嫩滑軟腍又鬆化富有肉汁。照燒雞越包- $65一塊塊雪白的雞肉嫩滑多汁而不柴，油亮的雞皮不油膩，日式照燒醬甜甜鹹鹹。越南凍咖啡 +$10擺放多瓶滴漏咖啡，低溫萃取的酸味較低，保留更多的果香及花香等輕盈的風味，加入煉奶有著香甜的奶香，充滿越式風味。
店內採用開放式廚房設計，可觀察到整個製作過程，看得見的乾淨衛生。
所有法包由本地工廠以越式風格製成，每日新鮮烘焙，外脆內鬆軟濕潤。
燒肉越包 - $65
整個法包的份量十足，中間塗上一層幼滑細膩的肝醬，油份很甘香，又有爽脆的黃瓜及醃紅白蘿蔔，芫荽有獨特的清香；一片片燒肉肥瘦相間軟腍多汁，金黃脆皮很酥脆帶點鹹香，豬肉味好濃郁。
叉燒越包 - $65
紅亮的叉燒塗滿傳統的蜜汁鹹中帶甜，嫩滑軟腍又鬆化富有肉汁。
照燒雞越包- $65
一塊塊雪白的雞肉嫩滑多汁而不柴，油亮的雞皮不油膩，日式照燒醬甜甜鹹鹹。
越南凍咖啡 +$10
擺放多瓶滴漏咖啡，低溫萃取的酸味較低，保留更多的果香及花香等輕盈的風味，加入煉奶有著香甜的奶香，充滿越式風味。
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