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2025-07-20
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📍Andō［中環米芝蓮Fine Dining］ANDŌ以西班牙 X 日本料理作為主，主廚Agustin Balbi更是全亞洲首位被授予米芝蓮殊榮的阿根廷廚師。2020年7月開業半年便贏得米芝蓮評審們的一致肯定，連續兩年奪得米芝蓮一星殊榮。餐廳比較細，先訂枱較好。今次食左3cources 午餐，附送餐前小食3款+1小杯飲品，麪包亦配上兩款不同橄欖油選擇。Starter 選了Saba fish crudo，擺盤用色非常好睇，汁係蕃茄base，味道酸酸地好清新。Main選了Spanish Lamb，煮得啱啱好，粉紅色非常靚，肉質好嫩，汁用red miso，味道帶小小甜甜品選了Peach sorbet，醬加左Mint gel，有小小太搶味另外亦送左3款小甜品，都唔太甜，輕鬆入口另外加左杯Cappuccino，咖啡同外面精緻咖啡店有得比總括所有食物同飲品都非常出色，高質之選，服務亦超高水準，埋單每位HK$900
ANDŌ以西班牙 X 日本料理作為主，主廚Agustin Balbi更是全亞洲首位被授予米芝蓮殊榮的阿根廷廚師。2020年7月開業半年便贏得米芝蓮評審們的一致肯定，連續兩年奪得米芝蓮一星殊榮。餐廳比較細，先訂枱較好。
今次食左3cources 午餐，附送餐前小食3款+1小杯飲品，麪包亦配上兩款不同橄欖油選擇。
Starter 選了Saba fish crudo，擺盤用色非常好睇，汁係蕃茄base，味道酸酸地好清新。
Main選了Spanish Lamb，煮得啱啱好，粉紅色非常靚，肉質好嫩，汁用red miso，味道帶小小甜
甜品選了Peach sorbet，醬加左Mint gel，有小小太搶味
另外亦送左3款小甜品，都唔太甜，輕鬆入口
另外加左杯Cappuccino，咖啡同外面精緻咖啡店有得比
總括所有食物同飲品都非常出色，高質之選，服務亦超高水準，埋單每位HK$900
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