豪宴薈

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今晚喺銅鑼灣豪宴薈同屋企人食生日飯 試咗幾道招牌菜同晚式特價開心孖寶，每樣都各具特色，水準不俗： **1. 吊燒雞** 皮脆肉嫩，咬落去「咔嚓」一聲，雞肉依然保持juicy，醃得入味但唔會過鹹。最驚喜係雞胸部位都唔會「鞋口」，火候控制得恰到好處。 **2. 上湯焗西澳龍蝦（配烏冬底）** 龍蝦肉質爽彈鮮甜，上湯汁濃郁得來唔會太鹹，精華完全滲入烏冬度。烏冬吸滿龍蝦鮮味，口感滑溜，簡直比龍蝦本身更搶鏡！ **3. 竹笙鼎湖上素** 清新怡人，竹笙吸盡上湯鮮味，配上各種時令菌菇同蔬菜，口感豐富。食完濃味菜式後，呢道菜正好平衡返味蕾。 **4. 生果咕嚕蝦球** 蝦球大隻彈牙，外層炸得酥脆，裹上酸甜適中嘅咕嚕汁。加入新鮮菠蘿增加清新感，比傳統做法更開胃，食多幾件都唔覺膩。 **整體評價**： 食材新鮮，烹調手法傳統中見心思，調味恰到好處。特別係海鮮同燒味類菜式，盡顯師傅功架。環境舒適，服務周到，冷氣又唔會太凍，連平時怕凍既我都坐得舒服，仲有糖水送，大家都話係一間值得再訪嘅中菜廳。