豪宴薈

呢个叉烧肠粉好晶莹，又滑，有好多叉烧响里面。南瓜饼软糯又可口，煎得金黄香脆。萝卜丝酥卷外皮香脆，萝卜粗粗又香甜。叉烧包松软，里面既叉烧有好多，香甜又好食。杂粮糕好坚韧，有咬口又清甜。粥都煲得很绵，米饭都很香。奶黄包圆辘辘，有啲奶黄馅都几可爱。姜醋有猪手及蛋，味道香甜，唔错。黑松露虾饺，虾肉弹牙又美味。…Read More

食物味道有些参差，份量还可以，价钱以铜锣湾区黎讲尚算中等，但服务态度完全不知所谓，本来体验OK叫左成枱野食，直到黎左碟咸水角就完全改观。碟野睇上去唔觉有问题，但食上去完成淋既散既，仲要一口一啖油，都算，之后同佢女待应讲，佢话「下，油炸系噤既㖞，我换过碟都系噤样架咋」之后就行开左再补句「我等下问下再处理啦」过左5分钟佢照企喺大厅好似若无其事噤，我地望住佢佢先去揾个另一个老既带眼镜既企堂咬耳仔，之后倾完都系完全无黎跟进。最后我地主动叫个老既企堂过黎问呢碟野点处理，原来佢已经系知道我地投诉，之后佢就笑骑骑讲番一样既对白「下，油炸系噤既㖞，我换过都系噤样架咋」，呢一刻我系觉得呢个公司既培训系唔错既，大家既答案竟然系一模一样，不过姜系老既辣既，佢仲补多句「咸水角系噤架㖞」，黎呢间茶楼真系完全刷新我既认知，原来我食左几廿年既咸水角系呢间茶楼先系正宗，查实我想讲我系要油炸，唔系油浸啰，同埋噤既服务态度，查实你地知唔知自己系做紧服务业既呢…Read More

上次嚟皇室堡饮茶，见到楼上仲有其他未试过嘅酒楼，今日又嚟试吓，店员安排右边行到尾入坐叫咗茶又睇吓食咩先，见到张点心纸觉得有啲熟口熟面咁🤔煎芋头糕～好香好绵嘅芋头粒仲有虾米，不过壳比较多粗粮五谷糕～囗感烟烟韧韧有四层有红豆、眉豆，唔错潮州蒸粉粿～好大粒，入面有好多沙葛同菜脯好爽口姜汁鸡包仔～皮薄馅多，不过冇乜姜汁味虾饺～虾肉都爽口直至食饱等䢂，睇到张海报先知原来同合和中心国穗轩同一集团，唔怪之得张点心纸咁似曾相识啦，呢度仲方便啲下次再嚟试煎茄子，煎得好靓…Read More

今晚喺铜锣湾豪宴荟同屋企人食生日饭 试咗几道招牌菜同晚式特价开心孖宝，每样都各具特色，水准不俗： **1. 吊烧鸡** 皮脆肉嫩，咬落去「咔嚓」一声，鸡肉依然保持juicy，腌得入味但唔会过咸。最惊喜系鸡胸部位都唔会「鞋口」，火候控制得恰到好处。 **2. 上汤焗西澳龙虾（配乌冬底）** 龙虾肉质爽弹鲜甜，上汤汁浓郁得来唔会太咸，精华完全渗入乌冬度。乌冬吸满龙虾鲜味，口感滑溜，简直比龙虾本身更抢镜！ **3. 竹笙鼎湖上素** 清新怡人，竹笙吸尽上汤鲜味，配上各种时令菌菇同蔬菜，口感丰富。食完浓味菜式后，呢道菜正好平衡返味蕾。 **4. 生果咕噜虾球** 虾球大只弹牙，外层炸得酥脆，裹上酸甜适中嘅咕噜汁。加入新鲜菠萝增加清新感，比传统做法更开胃，食多几件都唔觉腻。 **整体评价**： 食材新鲜，烹调手法传统中见心思，调味恰到好处。特别系海鲜同烧味类菜式，尽显师傅功架。环境舒适，服务周到，冷气又唔会太冻，连平时怕冻既我都坐得舒服，仲有糖水送，大家都话系一间值得再访嘅中菜厅。…Read More

想不到复活节假期都订到这里的晚饭时间，可能真是很多人北上了。😅第一次来这里食饭，门口装饰很多花，明显是婚宴场地，大厅有海景位，但楼底矮，也较挤迫，出入要逼来逼去。😅餐牌选择很多，也有套餐，但我觉得没有青菜，所以都是散叫，选了特价菜半只脆皮烧鸡＄68，正价菜北菇红烧豆腐＄98，试下最普通的菜式就知水平。北菇红烧豆腐，份量足，够热，厚北菇片，有几条翠绿菜心，味道不错，但芡汁太厚，扣分了。脆皮烧鸡🐔很快送到，配一碟南乳汁，皮脆肉淋，味道还可以，这个价钱不敢太要求。服务方面都不错，我嫌大风要换台，店员马上帮忙，有求必应，赞👍。食完饭还有西米红豆沙送，做足功夫，埋单＄238，在铜锣湾区算是经济实惠。👌…Read More