香港老飯店

营业中

休息中

Item: 香港老飯店
Rating: 4
Author: kishiqueen

Hong Kong Old Restaurant

174 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

13253

尖沙咀

$201-400

沪菜 (上海) 京川沪点心中菜馆少盐少糖食店

131

资讯:
餐厅:	香港老飯店

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

kishiqueen

等级3

呢度應該有全香港可以食到最正宗嘅鱔糊，非常之好味，係市面上幾乎都難以搵得到嘅傳統嘅做法。用生蒜泥嚟撈落個鱔糊。不過整體而言啲嘢食嘅質素有少少小飄忽、鱔糊，蔥餅，醉乳鴿，小籠包之類都好好味。但係紅燒肉，熏魚比較耐人尋味。唔係好明白點解會做到好似唔係好有心機。紅燒肉好散全部都分開晒，同埋有大有細切得好唔均勻，裏面嘅豆皮好韌，咬到牙骹軟。但係應該唔係因為燜煮時間唔夠，因為啲紅燒肉好爛。熏魚又係切到大大細細，表面個皮好有咬頭🤨

呢度應該有全香港可以食到最正宗嘅鱔糊，非常之好味，係市面上幾乎都難以搵得到嘅傳統嘅做法。用生蒜泥嚟撈落個鱔糊。不過整體而言啲嘢食嘅質素有少少小飄忽、鱔糊，蔥餅，醉乳鴿，小籠包之類都好好味。但係紅燒肉，熏魚比較耐人尋味。唔係好明白點解會做到好似唔係好有心機。
紅燒肉好散全部都分開晒，同埋有大有細切得好唔均勻，裏面嘅豆皮好韌，咬到牙骹軟。但係應該唔係因為燜煮時間唔夠，因為啲紅燒肉好爛。
熏魚又係切到大大細細，表面個皮好有咬頭🤨