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2006-05-01
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元朗區素來常有新舊食店替換。近幾個月,一間紅彤彤的麵店開張了~ 媽媽試了一次,再一次,向我極力推介此店,於是假日同她來吃~ 媽媽說這裡的麵分量大,點一碗加小食就剛剛好。看也不看,她就點了一碗蘭州牛肉刀削麵,又選了煎餃子一起試試。麵先上,份量真的很大,我們兩個還吃不完;牛肉與湯味道香濃,最重要麵質十分彈牙棉韌,味道方面無疑是好,比雲來居的出品水色。煎餃子煎得香黃,內裡菜餡比肉餡多,吃上去較清淡也不差。加上飲品,就完成很飽、很滿足的一餐。 不知怎的,食起好吃的麵,我又懷念起台灣的張媽媽牛肉麵。是旅行後遺症了~
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