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2021-06-12
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今天要去灣仔開會，反正時間未到，同事和我決定去醫肚，吃過early dinner！一直未有機會試 Rempah Noodles, 擇日不如撞日，一於去試下。 Rempah Noodles 一直是在我議程裡面，聞說平時要大排長龍，今天竟然不用等位，裡面坐位不多，環境不錯，好有文青風，坐下來的時候，檯上已放有一中一英的menu，餐牌簡單清楚，只有三款麵，我選了:娘惹叻沙麵Nonya Laksa Lemak ($98) 端上來的時候，一陣香濃椰汁撲鼻，賣相很吸引，配有四片開邊蝦、雞絲、切條狀的魚餅、豆腐卜和半隻雞蛋，顏色很美，椰汁味很香，蝦和魚餅也很爽，不過湯底略嫌鮮味不夠，味道較淡，所以豆腐卜索完湯之後也沒有什麼特別，另外麵是米線，夾起的時候不太掛湯。整體來說，味道和材料上算是合格，只是較普通，味道一般。優質蝦麵Premium Prawn Noodle ($98)同事選了優質蝦麵，麵底是用蛋麵和米粉混合，配以鮮蝦和豬骨熬製的湯底，食材當然是有鮮蝦啦，另包括豬肉、豆芽、菜等。味道沒有太多的驚喜，普普通通，唯一特別的是有兩種不同的麵在其中，吃起來有不同的層次。咖央多士Kaya Toast ($
Rempah Noodles 一直是在我議程裡面，聞說平時要大排長龍，今天竟然不用等位，裡面坐位不多，環境不錯，好有文青風，坐下來的時候，檯上已放有一中一英的menu，餐牌簡單清楚，只有三款麵，我選了:
娘惹叻沙麵Nonya Laksa Lemak ($98)
端上來的時候，一陣香濃椰汁撲鼻，賣相很吸引，配有四片開邊蝦、雞絲、切條狀的魚餅、豆腐卜和半隻雞蛋，顏色很美，椰汁味很香，蝦和魚餅也很爽，不過湯底略嫌鮮味不夠，味道較淡，所以豆腐卜索完湯之後也沒有什麼特別，另外麵是米線，夾起的時候不太掛湯。整體來說，味道和材料上算是合格，只是較普通，味道一般。
娘惹叻沙麵 Nonya Laksa Lemak
$98
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優質蝦麵Premium Prawn Noodle ($98)
同事選了優質蝦麵，麵底是用蛋麵和米粉混合，配以鮮蝦和豬骨熬製的湯底，食材當然是有鮮蝦啦，另包括豬肉、豆芽、菜等。味道沒有太多的驚喜，普普通通，唯一特別的是有兩種不同的麵在其中，吃起來有不同的層次。
優質蝦麵Premium PrAwn Noodle
$98
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咖央多士Kaya Toast ($38)
來到的時候，多士是凍的，硬而帶點脆，咖央醬不太甜，很滑，我個人比較喜歡加有牛油在中間的咖央多士
我倆另外叫了兩杯青檸冰茶，一杯極度普通的冰茶而已。
青檸冰茶
$28
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咖央多士Kaya Toast
$38
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题外话/补充资料：
凡叫麵食的，都可要求添加麵條的，是免費呀！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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