QuibiYeung
上環葡式海鮮飯,一鍋濃濃海洋風味!
QuibiYeung
等级3
2025-11-18
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行過上環呢間葡國餐廳,俾佢個海鮮飯吸引住。一上枱已經聞到好香嘅番茄同蒜香味,個鍋仲熱辣辣咁冒緊煙,睇見都流口水。

個飯嘅賣相真係無得頂,面頭鋪滿各式海鮮 - 有大蝦、青口、蜆同魷魚,仲有幾塊葡國臘腸點綴。最正係個湯飯底,煮到半濕半乾嘅狀態,啲飯粒吸盡晒海鮮精華,每一啖都係濃濃嘅海洋味道。

試真啲個飯底,原來用咗番茄、洋蔥同蒜蓉一齊煮,味道酸酸甜甜好開胃。啲飯粒煮得啱啱好,唔會太淋亦唔會太硬,仲保持到咬口。海鮮方面,大蝦爽口彈牙,青口同蜆肉都好鮮甜,完全冇沙。個葡國臘腸更加係神來之筆,鹹香得嚟帶點油潤,令成個飯更加香口。

雖然個飯望落唔係好大鍋,但其實份量十足,兩個人食剛剛好。最正係個鍋底有少少飯焦,脆脆地更加好味。食完成個飯,個口仲留返陣陣蒜香同番茄嘅餘韻,真係好滿足!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
5
服务
5
卫生
5
抵食