foodetective852
上海俄菜@銅鑼灣
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2018-08-22
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上海俄菜@銅鑼灣

來自上海嘅俄國菜
來自上海嘅俄國菜

因為以前俄羅斯戰亂嗰陣,有好多貴族帶埋自己嘅廚師走到上海,所以就衍生咗上海派嘅俄國菜,個背景好傳奇呀

係我飲過最好飲嘅羅宋湯!
係我飲過最好飲嘅羅宋湯!
$58

上海派嘅羅宋湯係比較甜
上海派嘅羅宋湯係比較甜
$58

呢度嘅羅宋湯係招牌菜,果然係我飲過最好飲嘅羅宋湯!湯料好足,加咗大量牛肉同蔬菜去煮,同一般罐頭羅宋湯完全無得比。而上海人唔鍾意羅宋湯原本嘅酸味,所以上海派嘅羅宋湯係比較甜㗎

開胃嘅冷盤小食
開胃嘅冷盤小食
$78
魚柳上鋪滿醃咗嘅蔬菜絲
魚柳上鋪滿醃咗嘅蔬菜絲
$78

切開俾大家睇下,哈哈
切開俾大家睇下,哈哈
$78

Appetizers 有四款,我覺得俄式酸凍魚同俄式雜肉拼盤都特別有異國風情 俄式酸凍魚係開胃嘅冷盤小食,魚柳上鋪滿醃咗嘅蔬菜絲,酸酸哋又有啲蔬菜絲嘅甘甜味道。

羊肉串燒配咗好多唔同嘅蔬菜
羊肉串燒配咗好多唔同嘅蔬菜
$230
羊肉都算大件
羊肉都算大件
$230
羊肉好粉嫩
羊肉好粉嫩
$230

俄式羊肉串燒配咗好多唔同嘅蔬菜,賣相好 colourful 同健康。一上菜覺得羊肉份量好似唔多,但食落都算大件,而且質素真係好好!羊肉一切開就見到有幾粉嫩,肉味濃郁但完全唔膻!

簡單好味嘅意粉
簡單好味嘅意粉
$128
帶子煎得恰到好處
帶子煎得恰到好處
$128
pesto  sauce  拌得好勻循
pesto  sauce  拌得好勻循
$128
羅勒香草醬帶子炒意粉,簡簡單單已經好好味。帶子煎得恰到好處,個面煎香咗,入面仲係好鮮嫩。意粉有彈性,pesto sauce 拌得好勻循
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