大邊爐火鍋店

营业中

休息中

天氣仍然炎熱，可是想打邊爐的心情隱隱作起，便與家人來到九龍城的大邊爐，一來可解小弟的火鍋隱，二來我仍未嚐過這兒的三秒腐皮，據說是這個名物是由他們首創的。湯底就點上【蕃茄野菌金湯蟹鍋】，價錢比想像中便宜，只是百多元，平常其他地方動輒都要二百多元。不過此鍋底又相對地清淡，雖然有一大個蕃茄在內，但卻感覺不到其味，幸好蟹味及菇菌味夠清甜。食火鍋點可以無牛肉，便點上【手切肉眼邊肥牛】，可是一來到，真心想鬧，這碟真是最好那碟，感覺上一點也不似肥牛，幸好輕輕灼一灼後，質感都算軟腍滑溜，肉味都重，算是不過不失，可是卻真的不值那個價錢。平時打邊爐總會點一些丸及餃，今次改變模式來一個【海鮮蛋角】，其實剩吃都很美味，放湯就會有另一種感覺，待蛋角吸入部份湯汁後，有點食餃子的感覺，更為鮮甜，而且餡料都很豐富又飽滿。全晚至美味的當然就是【三秒腐皮】了，剛拿來時還是熱辣辣的，又鬆又脆，放入湯中數三秒，滋味無窮。最後來點【皇帝菜】，清清爽爽又是一餐了。