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2020-06-29
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全港唯一連續七年榮獲米芝連三星嘅壽司料理志魂位於中環置地文華東方酒店🔥 晚餐每位索價$3500+10% 包括六款前菜同十件壽司 餐廳嘅main table只有八個座位 由主廚KakiSan主理而旁邊嘅private room最多可容納六位客人 由MatsuSan負責當日嘅晚餐大約一個月前已經預約好因為係慶祝生日 而且因為限聚令餐廳安排咗我哋喺private room用餐😍全程由MatsuSan為我哋服務 整個用餐過程約一小時 比起本地其他omakase快 師傅解釋原來壽司以前喺日本係屬於快餐嘅一種 所以正宗嘅omakase大約都只會係一小時 只係現今嘅omakase價錢比較貴 餐廳自然要延長用餐時間 令消費者覺得相對值得餐廳嘅食材係每日空運到港 質素當然非常新鮮 當中兩款招牌前菜的確係好驚喜(日式八爪魚同日式蒸鮑魚配鮑魚肝醬) 八爪魚經過40分鐘按摩之後 個皮係軟到jelly嘅質感🤯 而個鮑魚肝醬嘅濃稠程度亦好岀色相比起其他本地嘅omakase志魂嘅風格比較實在 Sell食材新鮮同正宗做法完全無花巧 亦唔會加好多調味價錢的確係好貴 但係值得試一次
晚餐每位索價$3500+10% 包括六款前菜同十件壽司
餐廳嘅main table只有八個座位 由主廚KakiSan主理
而旁邊嘅private room最多可容納六位客人 由MatsuSan負責
當日嘅晚餐大約一個月前已經預約好
因為係慶祝生日 而且因為限聚令
餐廳安排咗我哋喺private room用餐😍
全程由MatsuSan為我哋服務
整個用餐過程約一小時 比起本地其他omakase快
師傅解釋原來壽司以前喺日本係屬於快餐嘅一種
所以正宗嘅omakase大約都只會係一小時
只係現今嘅omakase價錢比較貴
餐廳自然要延長用餐時間
令消費者覺得相對值得
餐廳嘅食材係每日空運到港
質素當然非常新鮮
當中兩款招牌前菜的確係好驚喜(日式八爪魚同日式蒸鮑魚配鮑魚肝醬)
八爪魚經過40分鐘按摩之後 個皮係軟到jelly嘅質感🤯 而個鮑魚肝醬嘅濃稠程度亦好岀色
相比起其他本地嘅omakase
志魂嘅風格比較實在 Sell食材新鮮同正宗做法
完全無花巧 亦唔會加好多調味
價錢的確係好貴 但係值得試一次
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