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2017-11-18
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之前試過壹火鍋，印象唔錯，但壹蒸鍋才有獨特的粥底火鍋，所以就再來挑戰一下。今次有加埋刺身任食，都算多款選擇，當中推介八爪魚同三文魚，味道較鮮甜，厚度亦適中。食緊刺身時同時開始落粥底材料同蒸海鮮，海鮮層有：龍蝦，龍躉片，粉絲扇貝，鮑魚，蠔，聖子。海鮮果然蒸係最鮮味！全部海鮮都好鮮甜，聖子建議第一個食，因為比較薄身，中後期食有少少韌。龍躉片嫩滑，鮑魚爽口，粉絲配扇貝係無敵！蒸海鮮最忌太熟，佢地個時間計得剛剛好，大家記得一蒸好就要快手食～食完咁多海鮮其實都飽左一半，之後就輪到粥同火鍋。姐姐叫我地先食碗粥先再落火鍋料，個粥有哂海鮮既鮮甜，而且粥好「棉」，但個人覺得咸左少少。火鍋材都幾齊，但之前已經食左好多野，食下丸菜豆腐果啲都夠哂，而個粥底入哂味，所以唔駛任何調味已經好夠呢度最正係可以一次過食唔同既野，聚餐一流，相信總有一樣會岩食，重點係質素都唔錯
今次有加埋刺身任食，都算多款選擇，當中推介八爪魚同三文魚，味道較鮮甜，厚度亦適中。
食緊刺身時同時開始落粥底材料同蒸海鮮，海鮮層有：龍蝦，龍躉片，粉絲扇貝，鮑魚，蠔，聖子。海鮮果然蒸係最鮮味！全部海鮮都好鮮甜，聖子建議第一個食，因為比較薄身，中後期食有少少韌。龍躉片嫩滑，鮑魚爽口，粉絲配扇貝係無敵！蒸海鮮最忌太熟，佢地個時間計得剛剛好，大家記得一蒸好就要快手食～
食完咁多海鮮其實都飽左一半，之後就輪到粥同火鍋。姐姐叫我地先食碗粥先再落火鍋料，個粥有哂海鮮既鮮甜，而且粥好「棉」，但個人覺得咸左少少。火鍋材都幾齊，但之前已經食左好多野，食下丸菜豆腐果啲都夠哂，而個粥底入哂味，所以唔駛任何調味已經好夠
呢度最正係可以一次過食唔同既野，聚餐一流，相信總有一樣會岩食，重點係質素都唔錯
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