料理，原來可以是一場流動的藝術。
日籍師傅的手，是這場表演的指揮。👨🍳 砂糖從他指間灑落，像為鍋子鋪上一層薄薄的初雪❄️。隨後，壽喜燒汁落下，「呲啦」一聲，蒸騰的香氣是序幕的號角，為接下來的和牛交響樂拉開帷幕。
🦀 前奏 • 松葉蟹肉茶碗蒸
蛋羹溫潤如玉，勺開是滿滿的松葉蟹肉，鮮甜在舌尖化開，是溫柔的序章。
🥚 間奏 • 兵庫縣雞蛋
這隻生雞蛋，是澄黃的月光。蛋香濃郁得令人驚訝，是之後所有濃烈味道的最佳合奏者。
主菜 • A5大分和牛與鹿兒島薩摩和牛🐮
師傅的鏟子輕巧一壓，和牛的脂花便在高溫下瞬間融化。來自九州的冠軍和牛，肌理間是細密如霜的大理石紋理。裹一層月黃色的蛋漿，送入口中，是奶油般的豐腴，瞬間消融的觸感，如詩般輕盈。而薩摩和牛，則帶著另一種深沉的甘甜。
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🥬 休止符 • 野菜拼盤
在牛肉的華麗之後，洋蔥、冬菇、豆腐和丁字麩，吸飽了湯汁的精華，清甜解膩，是味覺的短暫棲息。
🍨 終章 • 雲呢拿雪糕伴北海道紅豆
雲呢拿的純粹，遇上十勝紅豆的綿密香甜，為這一餐畫上一個圓滿的、帶點甜味的句點。
這一餐，不只是吃飯，是五感的沉浸。看著師傅專注的眼神，聽著食材在鍋中的細語，這大概就是所謂的「食事の美学」吧。
