南華軒

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油麻地南華會的南華軒新菜色有驚喜用上左中國四大國宴白酒的貴州遵義珍酒作菜，一啖珍酒, 一啖肉, Divine~珍酒冰鎮6頭鮑魚頭盤六頭鮑魚經過珍酒的冰鎮處理，口感Q彈緊實，-酒香輕輕滲入鮑魚的鮮甜，入口清爽。百花炸釀蟹鉗金黃酥脆的蟹鉗，炸得恰到好處，外酥內嫩，包著滿滿的鮮甜蟹肉與蝦膠，一口咬下，滿足。-還有鮮黃耳翡翠百合炒日本元貝日本元貝肉質飽滿，鮮甜彈牙，搭配黃耳和爽口的百合，口感層次豐富。清炒簡單而不失風味。個人很喜歡珍菌茶壺功夫湯這道湯品以小巧的茶壺盛裝，充滿了儀式感。湯頭清澈，融合了螺頭、雞腳和豬肉的精華，加上姬松茸的香氣，每一口都溫潤滋補。-米皇魚湯浸龍躉球都好出色濃郁的魚湯，搭配Q彈滑嫩的龍躉球，很精緻。魚湯是用米熬製的，帶著淡淡的米香，讓魚肉的鮮甜更加突出。龍躉球肉質細膩，每一口都充滿了膠原蛋白的滋潤感。-不過最吸睛要數最火炎蝦乾肉鬆生焗膏蟹這道菜一上桌吸睛度滿分！膏蟹的鮮美與蝦乾、肉鬆的鹹香完美結合，再經過珍酒火焰的加持，香氣更為濃郁。蟹膏豐腴，蟹肉鮮甜，好食還有黃金吊炸雞和瓦煲乾褔建炒飯經典好吃!甜點也很精彩!遠年陳皮紅豆沙 配珍酒雪糕紅豆沙帶著遠年陳皮獨特的清香，口