豊勝手丼 (已結業)

工作壓力太大， 又係時候食餐好獎勵吓自己。 這天終於有時間光顧 坐落於登龍街《豊勝手丼》。 「勝手」有自選海鮮之意。 所以店內也有廚師發板嘅壽司和海鮮丼。餐廳更以抵食豪華嘅海鮮丼作招來， 正做推廣大部分嘅丼中午時段也有七折優惠。 每次經過都好想來一頓悠閒午餐～［完熟白桃梳打］， 味道清新帶白桃芳香，梳打夠汽夠冰凍！今天想吃精緻一點也不想大堆頭， 點了數款至愛嘅壽司一次過滿足自己。先吃我最喜愛嘅［深海池魚］， 肉質較結實仲有少少黏牙嘅感覺， 口感實在亦富有魚香。師傅手握嘅壽司飯恰到好處，不會太黏也不鬆散， 选用嘅日本米也比平常挺實一點， 是選用這款岩手縣大米的效果嗎？［鯛魚］味道較淡身，  肉質較腍身。［油甘魚腩］～ 睇落清淡， 入口甘香亦有魚油嘅香， 高質鮮甜～！［中Toro］ - 魚油比油甘魚腩更豐盛一點，肉質柔軟， 雖未至於入口溶化， 但足以感受到魚油嘅香和吞拿魚本身嘅甜味～［火焰三文魚腩］- 輕輕嘅火炙迫出三文魚油， 和吃一份普通三文魚壽司味道大有不同。 這份三文魚腩特別肥美，油潤！［日本馬糞海膽軍艦］ 吃日本刺身沒有海膽怎能痛快。 海膽甘香甜滑， 絕冇澀味腥味， 回味指數極高！