見「盛夏祭」menu，配搭挺有特色和心思，價格合理，是回訪的機會😆
坐bar枱，可以欣賞師傅手藝，順道偷師🤣
上菜速度合適，職員也會就菜式略作介紹，體驗不錯
✿ 海賀盛夏祭 $638 pp
• 三文魚親子沙律
• 刺身三點
食材質素，是肉眼可見的上乘
厚切油潤，怎不令人胃口大開😎
• 帶子 配香橙西班牙辣肉腸汁
• 白鱈魚 配燈籠椒煙肉汁
• 大蝦 配紅咖哩蝦醬
三道海鮮主菜，肉質雪白緊緻，火候當然無可挑剔，鮮甜啖啖肉😚
另一亮點是，皆配上不同的自家製醬汁
味道有驚喜，是少見的配搭，富清新感，呼應“盛夏祭”的主題😋
• 日本愛媛雞肉/牛肉眼薄燒
鐵板燒的常客，但配上少見的燒番茄和山椒酸汁，更討喜
• 麵豉湯、漬物
• 番茄醬煙肉炒飯
見到師傅加入大量橙黃日本雞蛋、快炒不停，就知道好吃😝
洋蔥、番茄減低膩感，輕鬆ko
• 綠茶紅豆慕斯
介乎慕斯和奶凍之間的質感，茶香甘甜，開心結尾(^^♪
✿ Mocktail $108
這個美景，配酒最好不過，若像我們一樣翌日要早起，也mocktail可選，同樣治愈😝
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