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2019-02-28
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2人$328 Lunch Set | 環境因素 | 一直覺得食得好嘅一餐，餐廳環境好，境觀好係有加成嘅，望住一個海景，呷一口鐵觀音係爽YY，ISQUARE高層嘅餐廳都做得到。食物 | 對阿一海景lunch set有期望，但期望太大變成失望，整體若果以性價比來衡量未必會再來。個人覺得擺盤或菜式食材配搭上可更好。服務 | So Far So Good蜂巢香芋酥 | 外觀不錯，很鬆化，食落去個芯唔”杰身” 。大紅乳豬件 | 皮好Crispy，無豬騷味。一哥鮑魚酥 | 追加$88/隻的鮑魚酥正是在下同古太太想黎阿一海景試一試的是日重點，賣相ok，鮑魚獻汁亦很入味，整體係好味嘅，不過唯一挑剔的地方係酥皮可香脆乾身啲，效果應該更佳。（好奇問過店員鮑魚產地係南非）荀尖鮮蝦水餃 | 蝦肉同荀的Balance很好，皮很薄，一挾已成舊蝦肉跌左出黎。鮮雞燉螺頭湯 | 隔好哂油先出，好鮮甜，抵讚。京蔥爆遼蔘黑豚肉 | 遼蔘很爽口，黑豚肉則不甚突出，因個sauce已蓋過黑豚肉的味道。紅酒燴牛尾炸饅頭 | 牛尾很稔，好入味，不過炸饅頭有啲mismatch。唔知想點。蓮子蓉西米焗布甸 | 入面蓮子蓉真的不是我杯茶，
食物 | 對阿一海景lunch set有期望，但期望太大變成失望，整體若果以性價比來衡量未必會再來。個人覺得擺盤或菜式食材配搭上可更好。
服務 | So Far So Good
蜂巢香芋酥 | 外觀不錯，很鬆化，食落去個芯唔”杰身” 。
大紅乳豬件 | 皮好Crispy，無豬騷味。
一哥鮑魚酥 | 追加$88/隻的鮑魚酥正是在下同古太太想黎阿一海景試一試的是日重點，賣相ok，鮑魚獻
汁亦很入味，整體係好味嘅，不過唯一挑剔的地方係酥皮可香脆乾身啲，效果應該更佳。（好奇問過店員鮑魚產地係南非）
荀尖鮮蝦水餃 | 蝦肉同荀的Balance很好，皮很薄，一挾已成舊蝦肉跌左出黎。
鮮雞燉螺頭湯 | 隔好哂油先出，好鮮甜，抵讚。
京蔥爆遼蔘黑豚肉 | 遼蔘很爽口，黑豚肉則不甚突出，因個sauce已蓋過黑豚肉的味道。
紅酒燴牛尾炸饅頭 | 牛尾很稔，好入味，不過炸饅頭有啲mismatch。唔知想點。
蓮子蓉西米焗布甸 | 入面蓮子蓉真的不是我杯茶，很”杰身”，成個感覺很不完滿，若以一種清甜些嘅dessert作結會感覺更完美。
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