味道

上環畢街的「味道」午市人氣旺得驚人，門口長龍不絕，等上二十分鐘已屬常態。今日點了一份咖哩湯烏冬配炸雞肶，售價八十五元。
咖哩湯底香濃順口，辛香味均衡，帶微微甜感，喝下去頗有層次。烏冬麵條彈牙，不會煮得過腍，與湯汁一拍即合。但真正的焦點，在那份炸雞肶上。外層炸得金黃酥脆，內裡肉質細嫩滑潤，肉汁充沛而不油膩，調味入骨，每一口都令人忍不住再夾下一塊。
整體而言，這碗咖哩湯烏冬配炸雞肶物有所值，尤其是那炸雞，堪稱水準以上。如果不介意等候，這間「味道」絕對值得一試。