忌廉汁做得非常出色，香滑而不膩，奶香濃郁卻唔會蓋過三文魚嘅鮮味。選用厚切煙三文魚，微微煎香後帶出魚油香氣，肉質軟嫩又唔會過鹹，同忌廉汁完美融合。意粉煮得恰到好處，
口感掛汁力強，每條意粉都沾滿醬汁，仲加入咗少量蘑菇同洋蔥提升香氣，味道豐富又唔單調！
餐廳環境亦係一大加分位！店面雖然唔算極大，但佈置簡潔有格調，燈光柔和，座位之間有足夠空間，坐得舒服唔侷促。整體乾淨企理，地板同餐桌都保持清爽，完全冇油膩感，好適合同朋友慢慢食、傾吓計。服務態度都好好，店員有禮又樂意介紹菜式，令人食得放心又開心。
如果你喺旺角想搵間高質又唔逼人嘅西式餐廳，呢度絕對係首選。忌廉三文魚意粉夠晒經典又出色，環境同服務都值得一讚。快啲bookmark定，下次去試吓啦！
