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2025-05-10
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自從屯馬線開通後，屯門愈來愈多隱世美食！最近同食肉獸朋友殺入時代廣場南翼嘅「點滾鮮」，試完佢哋嘅C餐至尊澳洲和牛火鍋餐，真係想即刻唱通街——屯門友唔使出市區都食到高質任食火鍋喇🔥 今次我哋專攻鴛鴦鍋，揀咗椰香冬陰功同鳳梨番茄湯，兩個湯底激撞出驚喜火花！冬陰功湯底一上枱就聞到撲鼻香茅檸檬葉香，入口先酸後辣仲帶絲絲椰香回甘；另一邊鳳梨番茄湯更加顛覆想像，新鮮菠蘿粒煮到半溶化，酸甜果香完美襯托番茄天然鮮味，飲落清潤唔油膩～主角澳洲和牛絕對係全場MVP！大理石紋油花靚到發光，夾起一片對住燈光仲透出粉嫩光澤，輕輕碌5秒即刻入口，牛油香喺舌尖爆炸，肉質柔嫩到近乎「溜」入喉嚨，個種甘甜餘韻真係食完成晚都記得😭 仲有平時少見嘅，切到薄如蟬翼但久煮唔老，咬落脆彈得嚟帶筋感，蘸少少自調沙茶醬，簡直係味覺過山車！豬肉控必試，脂肪雪花紋靚過和牛，煮完竟然keep到粉紅色，咬落爆肉汁兼帶淡淡乳香，朋友話「呢啲先係真正嘅豚肉甘味」～海鮮方面真係嚇親人，蝦超新鮮，煮熟後蜷曲成完美C形，蝦肉爽脆到好似食緊跳跳糖，蝦頭爆膏濃郁到要用匙羹𢳂！同都係隱藏高手，扇貝肉厚無沙，鱸魚片嫩滑到用筷子夾都怕散，建議直接連湯勺落碗。餃
主角澳洲和牛絕對係全場MVP！大理石紋油花靚到發光，夾起一片對住燈光仲透出粉嫩光澤，輕輕碌5秒即刻入口，牛油香喺舌尖爆炸，肉質柔嫩到近乎「溜」入喉嚨，個種甘甜餘韻真係食完成晚都記得😭 仲有平時少見嘅，切到薄如蟬翼但久煮唔老，咬落脆彈得嚟帶筋感，蘸少少自調沙茶醬，簡直係味覺過山車！豬肉控必試，脂肪雪花紋靚過和牛，煮完竟然keep到粉紅色，咬落爆肉汁兼帶淡淡乳香，朋友話「呢啲先係真正嘅豚肉甘味」～
海鮮方面真係嚇親人，蝦超新鮮，煮熟後蜷曲成完美C形，蝦肉爽脆到好似食緊跳跳糖，蝦頭爆膏濃郁到要用匙羹𢳂！同都係隱藏高手，扇貝肉厚無沙，鱸魚片嫩滑到用筷子夾都怕散，建議直接連湯勺落碗。餃子黨一定要試鳳城鮮蝦水餃同台式蛋餃，水餃皮薄到透光，入面原隻蝦仁撞爆汁豬肉餡；蛋餃煎得金黃微焦，蛋香包裹住香菇肉碎，我哋encore咗三轉都未夠喉！
食到尾聲本來已經飽到上心口，但見到甜品奶凍即刻開返個胃！口感滑過絲襪奶茶，奶香濃郁得嚟帶淡淡雲呢拿籽香～
埋單$661人均三百幾，任食澳洲和牛+高質海鮮+即製點心，仲有Haagen-Dazs雪糕送，性價比高到癲！最正係每張枱有私人電視，我哋一邊播住《黑白廚房》一邊烚和牛，兩個鐘眨眼就過～ 屯門友聽住：呢個價錢呢個質素，真係可以每個月roll一次卡！
📍 點滾鮮
地址：屯門屯合街2號屯門時代廣場南翼L2 26-27號
🔥必點鴛鴦湯底：南洋椰香冬陰功+鳳梨濃鮮番茄湯（$591.6/套餐連加一）
🕒 任食時段：120分鐘（足夠慢慢嘆和牛）
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