Yuyu Sushi

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休息中

平時喺附近返工都成日幫襯，鐘意明明係平平無奇嘅菜式，用料都好好加好多新鮮蔬菜，今晚嚟試吓晚市。蟹籽沙律係爽脆多汁嘅青瓜絲，加咗大量蟹柳同蟹籽，好清新開胃，同埋比一般多醬多蟹籽，食到尾都好夠味。什錦刺身五點盛樣樣都厚切新鮮，尤其覺得個帶子同蝦好甜，百幾蚊真係物超所值。 研究過幾款刺身盛嘅組合都大同小異，如果唔係特別好吞拿魚嘅話，揀呢款真係滿足晒所有願望。大蔥吞拿魚手卷好有心地用大蔥同芝麻調味好香，最正嘅係食到最後一啖都仲係滿滿嘅吞拿魚蓉，大滿足。 牛油果炸軟殼蟹手卷個組合已經夠好食，軟殼蟹新鮮炸起好乾爽酥脆，除咗牛油果之外，仲有大量沙律醬、蟹籽同青瓜，口感好豐富又開胃，食到停唔到口。鰻魚茶漬飯係全晚最大驚喜，首先飯底居然係啱啱燒起嘅飯團，有少少脆飯焦嘅口感好香口。 茶漬飯嘅高湯好鮮，好似喺日本食鰻魚飯配嗰碗湯咁，加少少Wasabi好有層次。 最正嘅係平時食開午市嘅鰻魚飯都要百幾蚊，估唔到呢個價值幾十蚊嘅茶漬飯會有三大塊鰻魚，厚肉嫩滑，絕對會為咗佢再嚟。

在長沙灣工作，lunch找到這間日式餐廳。餐廳裝修簡約木系，座位隔得闊落，環境乾淨舒服。以Qr code落單，方便快捷。餐牌食物多元化好多選擇，有熟食定食、刺身、烏冬蕎麥麵、魚生丼、壽司等。很多都很吸引，蒲燒鰻魚玉子丼及大蝦天婦羅丼都想試，午市定食很抵食!!!都會附送前菜及味噌湯。店員好友善熱心!!聽店員分享他們的食物主要健康為主，在店員推介下，點了大熱門烏冬壽司定食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)☁️烏冬壽司定食 $118附送前菜沙律及味噌湯沙律菜、粟米、車厘茄、芝麻醬▫️壽司五件帆立貝｜油甘魚｜三文魚｜白魚｜魷魚最喜歡帶子，帶子很新鮮鮮甜肉厚。魷魚口感好彈牙爽脆，食落新鮮~▫️天婦羅湯烏冬三大件天婦羅炸物，有天婦羅蝦、茄子和南瓜。天婦羅蝦很大隻，食落炸粉不會太厚，做到脆身而不油膩。特別喜歡茄子，食落軟腍!!點上天婦羅醬汁，味道鹹鹹甜甜，越食越開胃。冬天配上一碗熱騰騰的烏冬，簡單而滋味。湯底清淡，可以品嚐到烏冬最純粹的好味道。烏冬是稻庭烏冬，入面有蘑菇、金針菇、娃娃菜。為食的我點了午市定食，心思思想試其他小食(串燒、刺身、炸物)!!可以用優惠價加配小食和飲品。飲品特飲半價，$10一球雪糕(抹茶、提子冧酒、椰

長沙灣一直予人美食沙漠的印象，因此每次探望父母後都不知該到哪裡食飯。苦苦尋覓後終於找到這間藏於小型商場1樓的日本料理，據悉是由灣仔搬來，大廚曾到日本學藝三年，亦一直堅持採用高質食材，難怪水準比不少日料好得多✏️位置（7/10）：地點略偏，交通亦算方便✏️環境（9/10）：日系裝修，休閒舒適✏️衛生（9/10）：餐桌整齊，潔凈衛生✏️服務（9/10）：殷勤主動，掃碼下單✏️食物（9/10）：食材新鮮，性價比高🌟和風蕃茄野菜沙律 - $58首先來了一份沙律，用一隻去皮蕃茄伴沙律菜及洋蔥絲，再淋上和風沙律汁，酸甜開胃，味道清新🌟法國鵝肝壽司 - $58(8折後$46.4)餐廳最著數的首選壽司，正在做每四客壽司八折，當然不能錯過首先點了經理推薦的法國鵝肝壽司，選用來自法國的鵝肝，煎得表層香脆，濃而不膩，口感亦不錯，以此價格實屬超值🌟炙千島醬三文魚壽司 - $23(8折後$18.4)千島醬香甜，火炙後連同三文魚都帶融化口感，軟滑可口，惹味吸引🌟赤蝦壽司 - $48(8折後$38.4)一看就知道超新鮮，非常肥美，食下去口感很厚實，味道十分鮮甜🌟帆立貝壽司 - $48(8折後$38.4)同樣大隻的厚切帆立貝，

夜晚簡左呢度同朋友小聚，環境舒適座位寬敞，日系風格令人幾舒服而且佢性價比高，價錢都親民，值得試下！和風蕃茄野菜沙律 🥗蕃茄嘅酸甜配上新鮮這沙律菜，用來開胃吉列生蠔🦪炸粉香脆，蠔既甜味都好突岀法國鵝肝壽司🍣呢個具大驚喜！看似平凡但入口即溶既油脂同壽司飯勁match!!必試！吞拿魚大腩壽司同中腩壽司 🍣無筋，富油香，都值得試試大蔥吞拿魚軍艦🍣甜蝦壽司 肥美鮮甜，啖啖肉！炙鰈魚邊壽司🍣 火炙過特別香口油甘魚壽司🍣冷烏冬有別於平時食到圓轆轆嘅烏冬佢屬於扁身而又彈牙，配上蒜同蔥，口感不錯！而家仲做緊簡四款壽司有8折Cp 值好高！

#長沙灣美食 #小蓮星呑食長沙灣🔻 Yuyu Sushi (長沙灣)長沙灣青山道399號喜薈商場1樓2號舖/🧃網燒安格斯肉眼扒 $178燒到外面焦香，入面就大約五成熟，非常Juicy，加上用咗日式燒汁去燒，送飯一流😍😍😍😍😍😍加上仲有三款蔬菜作為配菜，食材多元化得來亦都比較健康,CP值高，價錢親民。/🧃特上寿司定食 $205九件壽司，三件小卷，而且每一件壽司都係唔同嘅刺身，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、魷魚、竟然仲有海膽！全部新鮮肥美，特別係海膽，唔腥冇怪味，呢個價錢來講非常抵！另外值得一讚係壽司飯，手握嘅力度適中，飯粒軟糯又粒粒分明！/🧃味噌湯，沙律，蒸蛋味噌湯有蟹肉味，非常鮮味鹹香！茶碗蒸好滑，充滿蛋香，沙律菜新鮮爽脆//#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

新年前要帶架車車去長沙灣洗白白同打蠟，等拎車期間我地去左喜薈商場入面搵食。入面有好多餐廳，我地去左我地至愛的日本菜YuYu Sushi 。餐牌多元化，有晚市定食、刺身盛、卷物、手卷、茶漬飯、鍋物、天婦羅、一品料理、手握壽司，以家手握壽司每4客即享8折優惠，好抵食，價錢親民。我地點左一魚兩吃，可以簡刺身、鹽燒、汁煮。日本直送：目仁奈我地簡左刺身和汁煮目仁奈係出沒南部九洲一帶海域，魚身呈白色，晶瑩剔透，刺身魚肉有彈性，配以師傅特調的柚子汁一齊食，鮮味更提升。汁煮目仁奈另一番風味，魚味濃郁，肉質嫩滑，兩種不同食法，非常特別。蟹籽沙律將青瓜，蟹柳切成一條條絲，青瓜清脆多汁，撈埋蟹籽一齊食，口感豐富。芝士玉子燒蛋味香濃順滑，再加上炙燒芝士，綿密口感融合得恰到好處。

Yuyu Sushi 位於長沙灣青山道399號喜薈商場1樓2號舖，由港鐵站C2出口，步行7-10分鐘到達。餐廳裝潢以卡位為主，座位非常寬敞，完全不逼狹，坐得非常舒適。餐牌有好多選擇，價錢合理，多元化。最特別以到有一魚兩吃，都是日本直送的，可以簡刺身、鹽燒或汁煮。目仁奈刺身師傅將半條魚切成刺身，另一半拎去汁煮，首先先上刺身，擺盤有心思，刺身切得厚薄適中，魚肉呈白色，魚味濃郁，肉質緊緻，簡單沾上醬汁已足夠帶出魚肉的鮮甜味。目仁奈汁煮目仁奈加入醬汁烹煮，再加入大根、香菇，充滿鹹香，但又不失魚肉本身的鮮甜味，再將醬汁撈埋烏冬一齊食，非常滋味。YuYu黃金卷飯和醋比例剛剛好，黃金卷入面包住炸蝦，炸蝦依然香脆，飯上面鋪滿炙燒芝士，滋味十足。抹茶雪糕

來到長沙灣發現有一商場名叫「喜薈」，當中原來都有不少餐廳，其中吸引到我的正是「Yuyu Sushi」。店中環境闊絡，燈光柔和，跟朋友/家人，甚至跟愛侶來到，都一樣合適。現在不少優惠：池魚的季節限定，九州池魚三食；還有感謝祭，只要每4客壽司就有8折優惠，都咪話唔抵！燒味淋魚干魚干香烤至軟腍彈牙，肉汁豐富，油脂清香。胡麻黑豚肉沙律翠綠的沙律上加上胡麻醬汁，充滿著芝麻香，配上嫩身黑豚肉更添惹味。時令魚 - 池魚三食來到日式料理當然要點他們的時令魚 - 池魚三食，當中以刺身、壽司、碎切上碟，淨睇賣相都贏晒。池魚刺身肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜。第2道則以碎切池魚配上薑蔥等調味，入口清新，更保留其鮮甜的味道。最後一道則是傳統的池魚壽司，入口肥美，口感軟滑，油份十足。手握壽司4客 （8折優惠）油甘魚腩壽司 / 帆立貝壽司/ 法國鵝肝壽司 /活赤具壽司4客就有折扣優惠，真係一叫叫4客咁先抵食，他們的壽司件件富光澤，新鮮肥美。其中鵝肝壽司更是廚師選用了指定的法國鵝肝，再以秘制方法制至外脆內軟，口感細膩綿綿，甘香油潤。

同朋友去開荔枝角，就係附近搵野食。餐廳用餐環境舒服，坐位闊落。職員話今日池魚新鮮到港，可以做池魚3食，包括池魚刺身、池魚壽司同埋姜蔥池魚蓉。於是我地就點黎試下，職員仲推介可以將魚頭同魚骨拎埋去炸，變做4食。食完刺身職員就收走魚骨同頭，拎入去炸。感覺都幾新鮮，炸得幾香口，平時好少機會食炸魚頭。我地另外點左4客壽司，有炙碟魚邊壽司、炙三文魚腩壽司、甜蝦壽司同仙鳳趾蠔壽司。最有驚喜係仙鳳趾蠔壽司，好鮮甜。最後我地點咗2客熱食，有金菇肥牛卷同櫻蝦炸豆腐。總括嚟講，價錢親民，CP值高。加上用餐環境舒服，適合一班年輕人食飯gathering

Yuyu Sushi琴晚同朋友去長沙灣搵野食，搵到隱世嘅壽司店，查一查原來間壽司店之前喺灣仔，幾年前搬咗嚟長沙灣，搬咗都有接近5年，壽司師傅原來有30年經驗，手握壽司無難度，間餐廳仲可以比人包獨立私人房，如果夠16人或消費滿3000蚊就可以預先預約包房服務，夠哂私隱度！輪椅人士如果想去呢間壽司店記得要搭貨上喜薈商場，個貨喺喜薈隔離嘅薩莉亞餐廳右手邊一個好隱蔽嘅地方，搵高手嘅我都要搵幾分鐘先搵到，詳程可以睇我拍嘅影片！1.精選壽司定食+沙律+味噌湯+ 茶碗蒸$145（8/10）呢個壽司定食總共有九件壽司，包括有吞拿魚赤身、油甘魚、三文魚、魷魚、帆立貝、鰻魚、熟海蝦同五目腐皮。個人幾鍾意油甘魚、三文魚、魷魚、帆立貝，三文魚超厚，應該有壽司朗3倍咁厚，油甘魚油脂分佈平均，帆立貝好厚，唔係薄切，應該係原粒，魷魚唔硬，好彈牙！味噌湯充滿香濃麵豉味，都幾多海帶，仲有豆腐，飲落唔會好咸！沙律份量多，又有蕃茄仔、 青瓜同粟米粒， 食落好清新又多水！茶碗蒸入面d蛋又香又滑，配料又多，包括有燉蛋: 冬菇、白果、瑤柱、蟹柳同雞肉！2.蒲燒鰻魚玉子丼+沙律+味噌湯+ 茶碗蒸$128（9/10）呢碗鰻魚玉

今日去左呢間Yuyusushi 手握壽司🍣串燒和食食晚飯🥣疫情之下屹立不倒皆因食材新鮮價錢公道👍呢個係食家嘅要求🤔環境舒適座位寬敞呢個都係我滿意嘅地方😊因為舒適嘅環境會令人心情開朗影響食慾😋我揀咗兩個餐，一個係特上壽司定食，呢個餐前菜係味噌湯，沙律，杯仔蒸蛋。我最欣賞杯仔蛋，裏面有瘦肉、蟹柳，還有一片菇雞蛋好滑份量好適中，熱辣辣好好味😋主菜係12件唔同款壽司有我鍾意食嘅三文魚🍣帆立貝，油甘魚，甜蝦，魷魚、吞拿魚、海膽壽司😘真係唔需要加入豉油同芥末一齊食，都好好味👍還有一個餐係銀鱈魚西京燒，如果老人家喜歡食魚，呢個餐就啱佢啦！三舊魚一碗飯，還有少量瓜菜伴碟👍銀鱈魚好滑唔多骨。食埋個前菜啱啱好👌還有和風蕃茄野菜沙律同兩舊吉列生蠔未食😊先食蕃茄沙律幫助消化再食吉列生蠔😋奉送餐後雪糕😘今餐真係好豐富，好滿足👍

放假到左長沙灣，順便約埋個住長沙灣嘅朋友行下街，咁就等佢介紹有咩好野食啦。到左喜薈商場入面一間yuyu sushi嘅日本菜，呢個商場新開無耐，入面大部份都係食店😋朋友話呢間日本餐廳地方大，啲位濶落好坐，加上平日下午唔多客，坐到落場都唔怕阻人做生意。午市唔使加一，叫四客壽司有八折，仲有好多其他優惠添。🥗沙律&🥣味噌湯落完單，店員好快就送上沙律同味噌湯，午市套餐包埋嘅。沙律菜新鮮爽口，味噌湯鹹香鮮味，兩樣都好味。🍣壽司五件配🍤天婦羅烏冬自己點左呢樣，天氣咁凍樣食啲熱野，但黎食日本野又想食下壽司，呢個餐啱晒啦。壽司有兩種配撘，揀左帆立貝、油甘魚、三文魚、白魚、魷魚，魚生新鮮鮮味，size啱啱好一口一件，食得出係手握㗎，同機製真係好大分別。天婦羅烏冬即炸，熱辣辣唔油膩，炸漿啱啱好香脆可口。烏冬係扁身的，軟滑彈牙，醬油湯底清徹，飲左大半碗都唔覺鹹，好啱口味喎😋🥚蒲燒鰻魚玉子丼朋友叫了鰻魚飯，切成三段上碗，鰻魚厚身肥美，咬落滿滿油脂好甘香。玉子唔係個啲水流流嘅滑蛋，煎成蛋卷形狀，但入面仲好嫩滑，好有蛋香添，正🤤🧀日本芝士年糕有優惠價加配小食，叫左份芝士年糕，炸得外脆內軟，煙煙韌韌加上爆漿芝士，邪惡

YuYu Sushi 疫情放寬左就開心，而家最緊要揾地方聚腳啊！這裡有房間預訂，可以容納約12人以上。我今日叫左兩個set，跟餐有麵豉湯同沙律(麵豉湯好濃好飲，新鮮沙律菜)1)海膽炙三文魚親子丼$175海膽同炙三文魚都好大件，我最鍾意嘅係佢哋有幾片紫菜，脆脆的紫菜比你可以包住啲飯食。2)特上壽司定食$195包括有:呑拿魚中腩、帆立貝、海膽、鰻魚、鯛魚、甘蝦、油甘魚、三文魚、魷魚、青瓜卷。每件都新鮮好食😋好滿足。跟餐加配熱飲熱柚子薑蜜加配雞軟骨串x2$23，咬落香脆。炸廣島蠔$32，炸得外脆內軟，廣島蠔有鮮味唔會炸得太乾。

壽司定食五件配黑豚肉蕎麥麵 $ 105跟定食會有日式沙律，同麵豉湯。沙律菜好新鮮，爽脆清甜，加上芝麻醬酸酸甜甜，十分開胃😝而五件壽司分別有帆立貝，油甘魚，三文魚，白魚，魷魚。每件都好厚切而且好新鮮，帆立貝好大粒、三文魚又厚切。全部食落都好重油香味同鮮甜👍🏻豬豚肉蕎麥麵都幾大碗，而且有好足料多肉，湯底又鮮甜。抵食！🤤日本南瓜薯餅 $18採用日本南瓜整嘅薯餅。薯餅好大塊。而且外脆內軟，仲有好濃郁嘅南瓜味，值得推介😝而家餐廳做緊派對外賣精選優惠，有七折咁多！啱晒聖誕節同埋新年同一班朋友叫外賣！食物質素咁好，價錢仲好親民，真係好抵食！

蒲燒鰻魚玉子丼(味噌湯、沙律、柚子梳打）$133.00有別於一般的蒲燒鰻魚，鰻魚是脆香的，亦有好多鰻魚汁，不是普通剪開包裝上菜的貨色。下面是一塊厚燒玉子豆腐，又厚又滑，下單現煮。日常吃的偏甜，但這塊沒有。煮得很有誠意。跟餐的梳打清甜大杯，爽。要不是怕太凍應該會多加一客雪糕。寿司五件配牛肉湯烏冬（赤蝦、油甘魚、三文魚、鰻魚、北寄貝 ）噌湯，沙律 荔枝梳打 $120.00想飽肚又想有壽司🍣所以就點了這一客，壽司的肉質非常新鮮，午餐吃到這等級數，確實非常幸福。牛肉湯烏冬的口感不俗麵身彈口，食完唔會口亁。荔枝梳打用真荔枝打底，不死假，喜歡荔枝的朋友可以一試。吃壽司之中這個地點相當不俗，晚上還有一魚三食，有機會可以一試。😍😍高性價比。