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2025-04-22
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一入餐廳彷彿去了另一個年代的老派香港,昏暗得來十分柔和的氛圍,有客人的桌子都有燭光,復古浪漫滿溢。先來杯 House wine把酒談心~頭盤:芒果大蝦沙律沙律的搭配非常清新,熟透的芒果與大蝦的鮮味相得益彰,酸甜的醬汁增添了層次感,沙律也有連士多啤梨點綴,讓人胃口大開。主菜:焗青口鮮魷意大利粉用錫紙包袌焗製的意大利粉口感滑順,青口和鮮魷的鮮味充分釋放,勁有焗烤香氣。西班牙豬鞍豬鞍肉質嫩滑,外皮酥脆,搭配特製蘋果醬,增添了甜甜的風味。配菜是沙律和薯仔,恰到好處。甜品:Espresso Cream Brulee這道焦糖布蕾的口感絲滑,有濃郁的咖啡香氣,搭配微苦的焦糖層,甜中帶苦。椰子雪糕奶味口感細膩,最特別是用椰子榖裝的,超重椰香味。
頭盤:芒果大蝦沙律
沙律的搭配非常清新,熟透的芒果與大蝦的鮮味相得益彰,酸甜的醬汁增添了層次感,沙律也有連士多啤梨點綴,讓人胃口大開。
主菜:焗青口鮮魷意大利粉
用錫紙包袌焗製的意大利粉口感滑順,青口和鮮魷的鮮味充分釋放,勁有焗烤香氣。
西班牙豬鞍
豬鞍肉質嫩滑,外皮酥脆,搭配特製蘋果醬,增添了甜甜的風味。配菜是沙律和薯仔,恰到好處。
甜品:Espresso Cream Brulee
這道焦糖布蕾的口感絲滑,有濃郁的咖啡香氣,搭配微苦的焦糖層,甜中帶苦。
椰子雪糕
奶味口感細膩,最特別是用椰子榖裝的,超重椰香味。
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