The Butterfly Room

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休息中

朋友仔Tina生日，我哋又去食好野，今次好難得💪book 到Rosewood 的Butterfly Room食Afternoon tea ，我哋下午五點先到，呢度裝修高貴華麗，高樓底，只有很少座位，空間寬敞，沙發珊瑚色調，感覺非常迷人、舒適！食物方面我最喜歡他們的鹹點，特別是三文治，真的是超級好味！每個三文治都有不同的口味和材料，如帆立貝魚子三文治、黑松露鵪鶉蛋三文治、合桃青瓜芝士卷和煙三文魚魚子醬三文治。食物新鮮，排列得非常整齊，漂亮，絕對是拍照打卡的絕佳選擇😂🤣在享用鹹點的同時，又有香濃的蘑菇湯，配搭完美👍甜品方面有傳統的司康餅，口感鬆軟，有原味和提子味可供選擇，配上自家製的果醬和橙醬以及奶油，味道更加豐富。他們還有一個甜點車，擺放著各種不同款式的甜點。我們點了每一款😂再放上之前預訂的生日牌影生日相🥰 美美的🥰❤️最後🤩他們還提供了酒店自家製的朱古力，完美結束了這個豪華的下午茶體驗❤️Ps：總的來說，無論是鹹點還是甜點，每一道菜都十分精緻美味🤤服務亦一流，因為我多次要求換位，最後也換給我😂，還很有禮貌，😝🥰這絕對是一個值得推薦的高級用餐場所👍

為了慶祝我家孩子生日，我花費了近$800，網上訂購買了一個這間酒店所謂很出名的士多啤梨蛋糕。昨天20分鐘的路程，雖然給了冰袋，回到家的時候，蛋糕的四分一忌廉已經溶化，八粒士多啤梨全部掉在盒子旁邊。一家人吃的時候，我要先抹掉溶化的忌廉，再把士多啤梨梨重新放上蛋糕上。蛋糕質地口感完全很硬很乾，口感質地味道比美心更差。唯獨感覺士多啤梨是新鮮的。我買這蛋糕為了慶祝我家孩子生日，他吃的時候很失望，說蛋糕很難吃。上年買尖沙咀帝苑酒店的士多啤梨蛋糕，比這個butterfly room 好10,000倍。

好可惜上次冇影相📸️所以補返網站上面嘅相片俾大家參考😉我喺網站訂咗一個芋頭雪紡蛋糕💰$388直徑係12 cm 大概預返三至四人份量咁一般大概訂咗蛋糕最快兩日就可以拎到當日我去嘅時候係下午兩點職員都非常有禮貌首先問我拎咗訂單嘅編號然後請我慢慢喺度等跟住就幫你入去拎蛋糕再請你慢慢檢查好個蛋糕再問你有冇需要蛋糕刀、蠟燭等等呢個時候你有咩需要都可以提出而且包裝好之後會直接送你出去餐廳外整個服務都係好好👍🏻至於芋頭雪紡蛋糕芋頭味係好清淡蛋糕好軟熟因為我係兩個人食所以一次過食唔晒要雪返落雪櫃但係第二日喺雪櫃拎出嚟蛋糕都仲好鬆軟我覺得$388嚟講唔算特別平雖然話整個購買同領取嘅體驗都好好但以蛋糕嘅質素我會試一次就夠

🦋The Butterfly Room🦋係英式下午茶界裏面都算係一部頂級嘅林寶💎💎，我哋提早咗兩個月喺網站上面book嘅原因係因為之前試過早一個月打電話去問都冇晒位 😩，想食就要趁早啦😆💎下午茶＄548一位加一服務費，如果要開香檳啊嗰啲就另計，茶方面都有好多嘅選擇，佢哋嘅食物質素十分出色，係我食過最好食嘅一間，佢哋嘅三文治🥪更加係鎮店之寶😍😍，包括有(🖤黑松露蛋，🐟煙三文魚魚子醬，🧡芝士火腿，🦀同蝦肉三文魚籽等)，刀工真係要好了得先至可以做到咁精緻，整齊😆😆，聽到個名都好似啲普通材料，但味道同食物質素真係近乎滿分，好新鮮同濃郁，每一件都係有豐富嘅夾心🥰🥰🥰好香濃👍🏻👍🏻佢哋同一般嘅下午茶有好大分別，都係會有先後次序既，首先佢會有兩杯香濃蘑菇湯🍲，之後就會有兩小件嘅鹹點，🥧菠菜撻同🥧芝士煙肉泡芙，非常開胃，餡料又夠，最後就到🦋手指三文治🦋出場啦甜品方面最先嘅會有一份🧡scones，原味同提子味，再配上自家製果醬，士多啤梨醬，橙醬，同鮮奶油，最出色嘅就係🧡橙醬，酸酸甜甜咁好fresh，淨左都要拎番屋企😎😎，scones方面都係熱辣辣，超鬆軟，食落又唔乾👍🏻👍🏻其後就有一個裝住兩款甜品嘅細架

第一次試香港瑰麗酒店 (Rosewood Hong Kong) 既afternoon Tea ,裝修高貴華麗、充滿藝術感的設計風格，讓人仿如置身展館一樣，唔怪之得唔係咁容易訂位，因為坐位真的很少😅只有十餘張枱，就用餐角度來說，這是很好的安排，環境舒適寬敞咸點既三文治顏色奪目，打卡好靚，而且味道分別有帆立貝魚子三文治、黑松露鵪鶉蛋三文治、合桃青瓜芝士卷、煙三文魚魚子醬三文治，松露什菌雞肉酥皮盒，味道如預期般好甜品車有莓果忌廉蛋糕、芝士蛋糕、瑪德蓮貝殼蛋糕、紅莓撻和拿破崙，我地每樣都試少少，唔太嗜甜既我都食左幾件，感覺唔太漏，拿破崙必食，外皮挺身鬆脆，吉士醬入口順滑，不會過甜，沒有膩感，被評為最好食既拿破崙食到好飽，就去外邊海皮散下步，輕鬆地放慢腳步，感受下海風帶來既清新感，為未來一周來一個充電#foodie #food #instagood #instfood #rosewood

景福珠寶在Rosewood舉行珠寶展茶聚，在多款名貴首飾旁邊享用The Butterfly Room 聯承Stenzhorn的精緻珠寶盒下午茶，每款味道各有特色而且色香味俱全。其中我最愛魚子醬的口味，配上白酒很完美🤍小知識：德國高級珠寶品牌Stenzhorn作品的中心主題仍然圍繞大自然浪漫氣氛為主，是首家發展並採用隱形鑲鑽、密鋪鑲鑽和漸變色鑲鑽技巧的公司之一，堅守最嚴格的品質要求，以出品最優雅瑰麗的珠寶而聞名。

High tea 之選 - 終於訂到Rosewood 嘅Butterfly Room 下午茶。Rosewood 既裝潢，高樓底，沙發coral 既顏色，令人好放鬆。食物也有驚喜。Menu 已經set 好，只需選飲品。咸點有很多 (如三文治已有四五款）。今日選了茶（茶既選擇很多，一定有啱你嘅口味）。最期待係甜品trolley，有配熱情果的pound cake，時令水果嘅mouse cake，拿破崙等等💖大🈵️足！女仔朋友慶生、聚會，必選！

⠀每月1號朝早9點官網會開放下兩個月嘅下午茶booking，等咗3個月，終於食到🥹 @thebutterflyroomhongkong⠀Afternoon Tea Set $1098 (for 2 ppl, ~2hrs)⠀4款手指三文治：鮮蝦沙律｜牛油果蟹肉柚子｜煙三文魚青瓜三文魚籽｜黑松露鵪鶉蛋⠀無太大嘅記憶點 普通 包有點乾牛油果同煙三文魚果款OK，黑松露果款包有點苦⠀蕃茄湯配巴馬臣芝士：小編覺得太酸，不喜歡🫠⠀甜品架：朱古力脆皮紅絲絨蛋糕｜桃味啫喱杯｜黑森林蛋糕｜紅桑莓蛋白脆餅⠀用料好，蛋糕口感扎實較中意紅絲絨蛋糕，味道唔錯黑森林幾濃朱古力同酒味，其餘兩款麻麻🌟如果食唔哂甜品架上嘅甜品係可以打包拎走的🌟⠀Scone x2:原味｜提子乾味道一般，略嫌偏乾偏硬旁邊嘅香橙醬好特別，唔甜好fresh幾好食⠀甜品車x2:全部可refill‼️第一架—紅桑莓香檳蛋糕｜牛油蛋糕｜朱古力撻｜雜莓第二架—開心果泡芙｜榛子拿破崙｜朱古力瑪德蓮蛋糕｜檸檬撻｜Tiramisu｜果仁朱古力⠀前面已經食到好飽，去到甜品車戰鬥力已經急速下降🫠無refill到⠀甜品款式略嫌平凡，味道較普通，唔驚豔比較中意牛油蛋糕

呢間下午茶嘅受歡迎程度，要係一個月前預訂，都算多時間選擇，當日揀咗1730時段，用餐時間兩個鐘。酒店位置位於K11 Musea對面，途中經過尖沙咀海旁景色幾靚👏🏻👏🏻酒店用餐位置空間唔算大，但係擺位寬敞，樓底幾高，有落地玻璃望住海景。有別於其他酒店下午茶，唔係一個tea set咁上，當日揀咗普通set配花茶，另外亦有飲酒嘅選擇~~~首先嚟嘅係手指三文治，職員好熱心咁介紹每款三文治，由淡味食到濃味，當中比較鍾意嘅係三文魚子海蝦三文治😽😽跟住係scone，有原味同埋提子，有三款醬，包括clotted cream，士多啤梨醬，同比較特別嘅香橙醬~~溝埋一齊食好好味!!!跟住就係比較期待嘅甜品車環節，之前睇食評見到話係免費Refill，可能而家已經轉咗，職員會問每人一份定係每樣切少少互相share食，當日因為成日冇食過嘢，所以我哋選擇咗每人一份，每件蛋糕會切一件俾你，之後就冇得Refill，因為今次係夏天主題，嗰件好似焦糖布丁蛋糕有加入jasmine味，好清新，口感都好好!!!仲有比較出名招牌嘅vanilla脆餅，同樣好好味!!!磅蛋糕係熱情果味，職員會配襯埋新鮮生果同埋cream，好refr

十分誠心地早於一個月訂位，終於來到享用那天。我們一坐下服務生就很親切介紹下午茶的安排，當日是548/位，另外加一。當我們下單後食物很快也隨即上桌。首先的是鹹點，總共四款三文治🥪職員也很專業地介紹每一款的口味，並建議我們從那件吃起。鹹點表現很好，每款的食材都是吃得出的新鮮，唯獨是最後那件芝士三文治吃起來有一點點膩。接著到兩款甜品間場，實不相瞞味道上兩款都還好，一款是肉桂蘋果撻，另一款是草莓的，吃了一口便放一旁。到我最期待的scone了！Scone是下午茶的精髓也不用我多說，scone上桌時是暖暖的，吃下來牛奶味香，配上絲滑clotted cream，整體口感頗滑，不會吃到顆粒感。唯一要挑剔的是四個人分一碟clotted cream，吃八個scone，好像小家了點。最後來到甜品車，職員細心問我們想要的份量。甜品車上的甜品比早前那兩件好太多🤣每款都達到酒店的高水平，滿意👍🏻

隔咗四年再去食成個menu唔同晒侍應話每個星期有可能有少少唔一樣甜品佔大部分全程得六件係鹹點每位548蚊加一想飲酒嘅可以再加點餐廳位置大概30個每轉大概食兩小時要喺網站訂位每個月一號開始訂下個月我哋揀嘅花茶係jasmine同Fuji Yama 味道較淡係清花茶冇好濃嘅茶葉味之後上嘅係一小杯加咗泡嘅開胃蕃茄湯同埋每人四件由輕到重嘅三文治味道唔錯特別係清爽口感嘅蝦魚子醬三文魚味道互相中和啱我口味蛋沙律麵包冇驚喜亦食唔出松露最後嗰件芝士味道偏鹹唔係騷芝士味之後各有兩件甜兩件鹹後者腸卷同三文魚撻比較出色櫻花荔枝撻偏藥水冇荔枝味吉士撻嘅脆糖蓋過咗用喺吉士嘅心血Scone唔夠奶油香麵糊味較重Orange marmalade 啲橙皮太蓉有啲澀反而clotted cream 幾新鮮我幾鍾意有架甜品車介紹重頭戲五件甜點侍應講以夏日同茶為主題由拿破倫食到最後嘅朱古力mousse cake原味拿破倫個人認為無懈可擊如果想試其他口味一定要網站預訂再自取另外個件桃茶味道唔錯而其他都一般我會話好多蛋糕甜品都好食過佢而佢嘅取勝點係量多感覺性價比高食到最後仲有三款朱古力做結尾🍫整體嚟講係值得去試但未到必須要推介

全港最難預約的酒店下午茶非這間莫屬需早於兩個月前預訂並繳付按金每人$548另外加一服務費餐湯是濃郁的蕃茄湯一點也不酸而且味道很香濃鹹點是四款手指三文治包括蝦、碎蛋沙律、魚籽三文魚、芝士吃完都已經很飽了然後是scone附上三款醬還有兩款鹹點小食parma ham和黑松露撻有別於一般的三層架這裡的甜點放在一個小小的架上當中以蜜桃撻最好味很清新不太甜而且有淡淡的香味還有甜品車可refill不同款式的甜點各種甜點都可以自由選擇份量最後還有招牌朱古力Butterfly pastries還有其他很吸引的甜點對於這五星級的服務質素雖然價錢貴但也值得一試

The Butterfly Room被稱為「史上最難預約下午茶」 必須提早兩個月預約 餐廳座位比較少 為了提供舒適寬敞的環境 客人與其他客人保持一定距離 餐廳近乎日日爆滿下午茶最大特色是以五道菜 fine dining 形式分批上菜 取代傳統的下午茶三層架 所有鹹點及甜點會不時更換款式第1道四款精緻出色的手指三文治  兩款熱辣辣焗起酥皮鹹點第2道蕃茄熱湯 帶有濃濃的蕃茄甜酸味 第3道英式鬆餅及甜品架 英式鬆餅有兩款 原味和提子味 口感鬆化充滿牛油香味 會附上三隻醬: 傳統奶油醬士多啤梨醬 及少見的橙皮醬 味道清新第4道甜品餐車可以加配生日牌及提供蠟燭最令人期待的環節 有不同的甜品 種類多 其中兩款令人一試難忘拿破崙鬆脆 吉士醬幼滑香甜 有滿滿的雲尼拿香味時令磅蛋糕濕潤有驚喜  伴碟除了有香滑忌廉醬 更有時令水果伴 熱情果醬  (芒果 菠蘿金奇異果 椰子絲) 口感豐富多層次第5道三款朱古力香濃有不同口感松露朱古力 橙皮朱古力 夏威夷果仁朱古力侍應服務周到 如果對於茶的種類不熟悉 侍應會因應客人喜好 提出建議 每次上菜都會逐一詳細地介紹 不斷添茶 整場用餐舒適放鬆的感覺鹹點及甜點都十分出色

打8號風打左過去問話照開 原先就係為左可以Refill既hightea 而睇中佢 !點知去到竟然職員話每樣食物只可叫一次 YouTube 網上既廣告已吾合時!規矩都吾見曬 ～但奇怪在見到隔離枱甜品車黎左幾次都可以叫到甜品 🤔甜品既種類都少咗 我地果日食甜品車得返七種款式 冇我最想食既 mousse吾知關吾關打風事 甜品好鬼甜 得拿破崙同吾係甜品車既甜品同 鹹點 算比較ok 甜品車要我地係咁叫佢出黎先食到 😑 第一次叫甜品車出黎時我地開頭以為可以refill所以每人叫左share 甜品車蛋糕第二次叫甜品車再問個待應竟然話每樣野只可食一次 吾俾食 但就算係我地剛剛都係每人一半 !叫返本身第一次幫我地落甜品個侍應先出返另一半俾我地 🙃另外個甜品車真係令人好混淆 ,如果每樣都只可食一件 可以直接分開第二set甜品再上 😑有幾個職員係幾好服務態度既但有某幾個待應 真係無語對到眼叫佢refill飲品 同 打包食物可以走左去扮做其他野 🙄有幾位時待應我感受吾到人地講到服務好好 食到成肚火$1206 已加1 兩位埋單 咁既價錢我寧願食隔離幾間既buffer, 重可以食到晚餐buffer 確實吾抵食除

〰️全港最難預約嘅港女High Tea Set,趁住生日做一日港女😆每個月1號朝早準時開始預售兩個月後的日子，必須早兩個月預約！果日同閨蜜黎chill咗成個下晝～〰️鹹食三文治🥪評分: 1/5質素普普通通，建議唔需要食哂🫣淺嘗一兩啖就好，當然係留肚食甜品～〰️🌟甜點架評分: 4/5每個月固定有主題，2月通常都係情人節所以好粉嫩色系🥰strawberry champagne cake印象最深刻，香濃草莓巧克力配上微微酒香。朋友喜歡甜啲，鐘意莓果醬Panna cotta多啲。〰️🌟甜點車評分: 4/5全場最矚目重點❗️甜品車❗️每一款都好好食，特別係草莓奶油拿破崙，完全唔油膩好鬆化🤤車厘黑森林蛋糕也好突出，外層用咗黑朱古力慕絲，朋友唔鍾意食朱古力都覺得好正👍🏻原來而家唔可以無限refill，有啲可惜🥲〰️〰️#fat_factor_香港 #fat_factor_尖沙咀#fat_factor_下午茶