The Butterfly Room

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🦋b̫u̫t̫t̫e̫r̫f̫l̫y̫ r̫o̫o̫m̫🦋鼎鼎大名超難book既hight tea撞手神竟然俾我book 到仲要星期六 吾係吾攞假去呀🤪🤪🤪🤪無hightea stand旦有trolly好開心呀 tea & coffee 凍熱都任refill👍🏻叫左hand drip coffee 同花茶～white gardencoffee 好飲過茶🤦🏻‍♀️ 易入口又吾酸 1 壼可以倒3杯🤣 refill 左一次 即係飲左6杯🤯花茶愈飲愈濃🤦🏻‍♀️ 明明加左好多次水🙄愈飲愈似水仙🤯🍰dessert trolly 🛒都係任refill有兩架～朱古力主題同signature我地都吾好朱古力🥺所以個架🍫🛒無咩好食反而signature 個架有驚喜班蘭tart 好食當然仲有主角mille feuille🥰🥰🥰兩個都食左兩件🤭

𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚 $𝟕𝟗𝟖 𝐟𝐨𝐫 𝐭𝐰𝐨 𝐓𝐞𝐚 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡𝐞𝐬青豆撻本身對青豆真係零好感😹 但呢度用上新鮮既青豆 食落又幾別 首先撻皮好脆又重牛油香 而青豆就偏爽口加埋下面既忌廉一齊食都幾fresh 冇平時食青豆個種雪味😌煙三文魚三文治首先有煙三文魚舖面 然後兩塊麵包夾住滿滿既煙三文魚 食落個包好鬆軟 而且煙三文魚都幾高質 唔錯🤣黑松露碎蛋全麥三文治呢個三文治同樣足料 食落淡淡松露香味 碎蛋既調味好好 唔會好似平時淨係食到沙律醬味既碎蛋🥵 而且麵包都好鬆軟 都唔錯🤪青瓜芝士雖然入面夾住芝士好少有啲滯 但入面既餡料加入蟹肉打溶 加上青瓜包住 食落係鮮味十足 感覺好fresh😍𝐄𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐭 𝐒𝐮𝐫𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞松露雞肉磨菇酥皮盒呢款係第二個course 亦係唯一既熱食 酥皮盒食落超鬆脆同有淡淡牛油香 加上入面滿滿既松露醬、雞肉同磨菇 成個味道好有層次 加上每件鹹點細細件好精緻 令人個心情好開心🥳𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐥𝐲 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐞𝐬 𝐒𝐜𝐨𝐧𝐞第三個course有兩個scone 一個原味一個係raisin 個人鐘意raisin個個多啲 焗得更加脆 食落好有口

2021年4月10日(六) 12:00-14:00我倆來瑰麗酒店細味英式下午茶The Butterfly Room@Rosewood Hotel之前好多人都嚟過The Butterfly Room享受過Afternoon tea，佢哋都寫得好詳細及清楚，我今次都簡簡單單講下每月1號，朝頭早9:00網上訂位，基本上5分鐘內，成個月都full晒，所以一定要眼明手快我係2月1日訂 4月份嘅，我當時係唔需要比訂金，而家唔知需唔需要呢，我覺得有需要囉今日去到現場，地方不大，大約有14張枱，有兩張吉枱，如果大家想試吓，都可以Walk-in碰一碰運氣。本身約定左的朋友臨時甩底真係唔開心兼失望，諗過一個人來，唔知道餐廳又會唔會接受一個人光顧呢咁難訂位都唔想咁易放棄好彩鳳姐有興趣陪我來食好嘢，慶幸今日有去結論係Good Food、Good Service 、Good Ambience由入酒店大堂開始已經體會到佢嘅Good Service有部份食物可以Refill ，食幾多攞幾多，冇得打包㗎第一）每人選左一款茶，我哋選了白茶及The Butterfly Room精選，兩種都好飲職員不斷會幫我地加熱水，加左

Rosewood嘅butterfly room afternoon tea一向難book🙊今次🐷book到平日兩位真係好興奮🤩佢哋每個月1號9:00a.m開放booking：）環境方面，地方唔大，但勝在樓底幾高 坐落都幾舒服唔會有壓迫咁😚服務亦都一流👍🏻Afternoon tea $788+10% for two (9/10)坐低只需要揀飲咩就可以 飲品係refillable嘅🐷揀左飲hot chocolate🍫 朱古力非常濃厚幼滑 個人覺得好飲過法國飲嘅Angelina😌首先上碟嘅係tea sandwiches🥪每件都非常精緻🥰最出色係松露碎蛋三文治🤤另外仲有青豆撻 聽到個名當堂嚇一嚇 但食落味道又意外地唔錯🤣Elegant surprise係松露蘑菇雞肉酥盒😍為左保持溫度 連個碟都係暖嘅💃🏻就算打埋卡再食個酥盒都唔會變淋😊酥皮好鬆脆 有牛油香 再加埋松露同蘑菇呢個組合真係好夾🤤之後到可以refill嘅scone，有原味同提子味🍇口感鬆軟 可沾cotton cream、士多啤梨果醬同檸檬橙醬🍓🍊🍋其實食到呢到已經開始飽 但仲有甜品未食😂最後就係🐷最期待嘅pastry trolley同

先黎總結，食得好趕既一餐，樣樣野都好味，但諗住慢慢歎要傾計既唔建議去。有興趣就繼續睇落去。因為係in house guest,所以就唔需要早兩個月上網book。我當日就食15：15-17：15既時段，佢係要準時先比你入去，入到去簡下飲咩就可以了落單，全部人都係同一時段入座，你見d staff係忙到飛起。個個都好忙，所以你都要等一陣先落到單，變左兩個鐘內要扣左15分鐘係等落單。之後每一個環節都係要等around 10mins餐飲我簡左the butterfly room tea blend同白茶，兩款茶都好岩配tea。先黎一件elegant surprise - 黑松露南瓜雞肉puff,我覺得用酥皮盒形容更貼切，新鮮熱辣（包括埋隻碟😂）好食但又唔會留有印象咁樣咸點有四件sandwiches，青瓜蟹肉卷，磨菇牛肉，煙三文魚，黑松露青豆撻。四件都好味，但最好味我會簡青豆撻，青豆好大粒好fresh好爽，配埋個醬好match👍Scones有原味如提子味配clotted cream & 橙皮醬 & Berries醬。Scones好對版，有溫度有口感，外脆內軟唔會太乾帶左麵粉香。encore左一次。

Restaurant week dinner 在dining city 的restaurant week 訂了三道菜晚餐。我是為了吃這裏的甜品而來的 （笑）這裏的afternoon tea 很難訂位子，這次restaurant week 有位子，就訂了位來試試。頭盤是 煙三文魚、多士：份量挺多，味道不過不失的三文魚。Grilled Flap Steak ： flap 雖然沒有很多牛脂，但是肉質軟腍，牛味濃。這裏煎得不錯，牛肉質素亦高。甜品的拿破崙蛋糕很好。餅乾結實，裏面的cream 幼滑，味道不會過甜。其他甜品質素亦很高，令我對這裏的afternoon tea 更有期望。期待下次再來。

典型的高級酒店餐廳，高樓底，裝潢有品味，沙發讓人難以拒絕，很想懶在這種環境中嘆一個下午。一個多月前訂好的位子，所以滿懷期待，結果沒有令人失望，絕對是盡情的享受。茶的種類還算齊全，也有咖啡，全部無限refill。首先是鹹點，青瓜卷印象深刻，沒有瓜的腥味，反而很清口開胃。司康的形狀比正常的迷你一點，可以留返個空間給之後的甜點。甜點份量相當足，為了這餐下午茶午餐已經省略，還是飽到捧肚。服務人員經常來問有哪些比較喜歡的需不需要添加。雖然很飽但還是添加了幾塊無法抗拒的杏仁黑朱古力，滿滿的幸福感。

一個月前朋友終於book到Rosewood嘅The Butterfly Room，而我亦為咗食到一檯難求嘅afternoon tea，專登請假同朋友一齊去😆.✨Afternoon Tea✨$798 for TWO🦋Tea Sandwiches侍應逐一介紹4款鹹點，但介紹完我都唔太記得係乜😆剩係記得幾款嘅味道都唔錯，青瓜卷幾清新，黑松露三文治好香，青豆撻就幾特別！🦋Elegant Surprise呢款松露雞肉酥皮盒係唯一嘅熱食，白汁味道香濃，酥皮都算酥脆，但唔知點解用刀叉都唔易切開，最後放棄咗改用手食😅🦋Freshly Baked DelicaciesScone有兩款，分別係原味及提子味，配同clotted cream及2款果醬，clotted cream幾滑身，士多啤梨果醬比較普通，香橙果醬味道比較濃郁，夾雜橙皮嘅苦味！兩款scone其實真係幾好食，但真係太飽，最後每款只食咗一啖就放棄😅🦋Pastry Trolley 呢間餐車嘅甜品都幾好食，士多啤梨戚風蛋糕好鬆軟，入口即溶咁😋焦糖芝士蛋糕外層嘅脆脆好有口感，但味道偏甜；班蘭撻唔太甜，有陣陣班蘭香味，味道唔錯😋Lemon Madelei

相隔兩個月先book到既butterfly room，終於俾我等到，但係我地坐低就俾人安排坐角落位，個位置都幾差，我要求tea set可唔可以兩個人share，佢話因為甜品可以refill，所以唔可以share，咁我就話咁唔refill啦，可唔可以share？佢答我唔到，一樣話總之唔可以share，事實上唔係價錢問題，係一個tea set已經好夠我地兩個人食。我有見到有張大d既座位，4人座位，於是我要求可唔可以轉座位，佢話4:00就會有人到，所以唔可以坐，anyway最後我地冇點野就走左，服務好差 連食野share都要比人管 食物價錢同服務態度完成不成正比 職員EQ低，完全唔識變通環境方面，butterfly room好細 差過其他酒店太多 又暗 又冇人現場表演音樂 好彩冇食到，唔食係明智既選擇

早咗一個半月時間book，仲要上系統reserve之前嗰晚玩通宵，隻眼半開合開電腦預約。終於成功，再幫埋朋友預約。入去之前當然要同門口artpiece大笨象影相先。餐廳入面座位梳化好友距離感，原來有餐車推來推去，方便食客選擇甜點和鹹點。兩架餐車都可以任點，另外咖啡茶都可以refill。甜點最好吃係拿破崙，用個叉輕輕就可以切到一件件放入口，食落好脆口。scone 都好香牛油味，唔算乾，再加clotted cream and jam ，好吃。

Butterfly Room 嘅 tea 岀名係超級難卜，所以今日就慕名而來，walk in 試下，點知排waiting 第二都成功入座入面環境係幾靚嘅，都寧靜舒服。有咸點，甜點和餐飲，scones, 甜點和同款飲品都可無限refill我點了熱朱古力🍫，好甜。。服務員主動給了一杯水，冇咁溜。其實要茶會較好，可以消滯去膩。咸點味道可以，並不算一嗚驚人。松露雞肉酥皮盒，暖暖地咸點有各式三文治🥪scone 有原味和提子🍇，鬆化有牛油香。橘子🍊醬，士多啤梨🍓醬，clotted cream甜點有朱古力系列，同西餅系列。Pastry Trolley🍰士多啤梨蛋糕後面個兩條餅好難食🥴士多啤梨清甜好味，蛋糕軟綿🐚貝殼蛋糕覺得比較普通，如想encore 其他款式，可留肚不試🥧忌廉拿破崙酥皮帶焦糖香，香脆可口，忌廉幼滑，值得encore。🧁冧酒雲呢拿蛋糕蛋糕浸過酒，入口即溶，滿滿酒香。🌰栗子蛋糕栗子蓉很薄，只有面看到的部份，內裏是慕絲。總括來說，甜點可以，但沒有大驚喜。Confectionery Trolley朱古力系列。特濃朱古力，朱古力慕絲蛋糕不錯。可麗露，食唔到有焦糖和酒香，切開質感似白糖糕，但比白

茶室空間雅緻 舒適 安靜💕枱與枱之間空間感充足可以同三五知己自成一閣傾密計牆上有蝴蝶為題嘅藝術作品與茶室名字呼應🦋淡紅淡綠貝殼造型梳化椅除左外型復古 坐得舒服之外😌仲令我聯想到一陣有機會品嚐嘅瑪德蓮蛋糕真係急不及待想立刻開始呢次甜品盛宴🍧.首先係全日唯一需要選擇嘅飲品咖啡 茶 及朱古力可以無限添飲茶嘅款式都幾多cold brew coffee👍🏻雖然好想試呢度嘅朱古力 但還是飲茶比較明智因為跟著落黎嘅食物實在太甜了.其後職員會送上一盤鹹點同是日精選分別係4件Tea Sandwiches同1件Elegant Surprise 今日嘅精選係雞肉蘑菇酥皮盒子每一件嘅味道都恰到好處 美味可口.再之後就係可以refill嘅環節1件原味英式鬆餅及1件提子味英式鬆餅配上草莓醬 香橙醬及clotted cream果醬嘅份量非常大方 令我覺得有點兒浪費提子鬆餅🍇 香橙醬🍊 clotted cream🧈 👍🏻雖然可以refill 但都係會好掙扎因為之後仲有兩架甜品trolley亦都係可以無限任點而呢兩架Signature Trolley 分別就係甜點Pastry Trolley🍮 同朱古力Confecti

終於食到一位難求的 出名難book 兩月內連平日既位都爆滿每月一號9點 online reservation 先開放兩月後既bookings eg.3月1號 訂5月位Butterfly 🦋 Room 呈現歐洲優雅茶室風格 日光照下坐係意大利Giorgetti 淡綠色天鵝絨座椅 相當舒服 貝殼型復古扶手椅真係好靚☺ 由於座位之間闊落 樓底又高 唔會聽到人地枱傾計 🍵house blend tea 🍵用綠茶作茶底 百香果，覆盆子既果味好出 配埋玫瑰，萬壽菊和櫻花 感覺好清新 頭幾次待應貼心幫我地沖水加茶時 茶香四溢☺🍵 可惜隨著加水次數 好快變淡☕Cappuccino ☕with almond milk 冇拉花 泡沫厚 都幾明顯係全自動機沖 幸好咖啡豆靚 飲落都唔燶 唔苦 仲係香噴噴☕同款任fill 而茶係fill 熱水only 比起其他會加茶／可以試埋其他款既茶 就差啲喇🧁🥧🍫🍰🍮🍯食物 🥪🌮🌯🫔🧆少有棄用層層茶架型式送上 改用fine dining 5道菜慢慢送上1.Elegant surprise - 松露雞肉磨茹酥皮盒淡淡松露香 送上泥仲暖暖的😊2.Tea Sandwiches

早兩個月book好，去到大堂係幾靚既，入到餐廳，已經見到啲甜品車就咁放咗係食客會經過嘅地方，完全冇攞玻璃罩遮住佢.....而家疫情嘅情況，係令人不安既。鹹點OK的，但傳說中的甜品車，2架都超級普通，好失望。甜品質素同東海堂差唔多，講緊佢仲要收我$788+10%.....服務環境係OK嘅，侍應都好有禮貌，不過餐廳入邊有啲焗。同埋明明坐底嗰陣，佢同我哋講可以食到5點15分，但係佢到4點30分嘅時候就話有下一批客人，請我哋走....冇下次，太貴同CP值低。

今日終於有機會黎一試呢個享負盛名，聞名已久嘅蝴蝶🦋的房間。呢個早兩個月前黎book定嘅下午茶！一坐低，已經比超靚印有🦋嘅餐具吸引到。咁個tea究竟有咩食呢～～餐牌上係咁寫：🥪Tea Sandwiches🍰Elegant Surprise 🥧Baked Delicacies🧁Pastry Trolley🍩Confectionery Trolley🫖Refillable Coffee or Tea事實上，侍應會介紹每一個遞上嚟嘅鹹點或甜點，但其實冇名嘅話，真係記唔到咁多😂唯一記得嘅係佢每一個鹹點都好好味😋😋😋最最最喜歡係一開頭嗰個Elegant Surprise不負其名，真係好好食。至於個四個入面，最喜歡嘅係三文魚嗰一個，青豆嗰個都唔錯。之前有講過，我係好鍾意食英式鬆餅。食hightea都會特別留意個英式鬆餅好唔好食，而呢一個鬆餅係非常合格😋食晒所有鹹點之後其實已經有少少飽，雖然個鬆餅係可以無限refill，但根本已經開始有啲飽，所以就冇refill。到甜點，有兩架甜點trolley, 會輪流上黎，一個係pastry為主，一個係朱古力為主。Pastry嗰架，我特別鍾情於好似威化夾心餅嘅嗰一